Їжте тонкі знання

Оновлено: 02.03.19 - 22:32

знання

Лікар. мед. Йоганнес Уайт

Погода стає все літнішою, одягу стає менше, а зимовий жир стає більш помітним. Кожен, хто турбує останнього, може бути радий новим результатам досліджень Швеції: завдяки оптимальному поєднанню різних кишкових бактерій, кілограми, здається, скидають, незважаючи на напади їжі - принаймні у щурів.

Від доктора мед. Йоганнес Уайт

Як тільки погода знову потеплішає, уважний погляд у дзеркало для багатьох є обов’язковим, хоча для деяких це теж стомлюючий і витверезний обов’язок. Чи всі рулети з беконом зникли, усі зморшки згладжені, чи все, що повинно бути щільним і нічого не звисає, що не повинно звисати? Коротше: фігура насправді підходить для пляжу?

Якщо ви можете відповісти так на всі запитання, ви можете впевнено упакувати бікіні або плавки, але для деяких відповідь буде неприємним у чотири рази. Для всіх, хто страждає від страждань, зараз наближається втіха зі Швеції, бо тамтешні вчені виявили, що бактерії в кишечнику можуть бути винні в нещасті. Принаймні частково.

Цього, мабуть, недостатньо для реабілітації пива та ковбас, шоколадних та вершкових тортів, але принаймні на горизонті є невелика срібляста підкладка. Ще з часів Ehec ми знаємо, що велика кількість бактерій живе в кишечнику і що є хороші і погані бактерії. Зазвичай хороші мікроби утримують поганих, але іноді все йде не так, і шкідливі бактерії беруть верх. Тоді панує хаос, здебільшого у вигляді діареї та запалення кишечника.

У випадку шведських дослідників хорошими хлопцями був особливий тип молочнокислих бактерій, який називався Lactobacillus plantarum Heal 19. І замість людей вони використовували щурів. Вони розділили їх на три групи і додали до завідомо висококалорійної їжі або лактобактерії, бактерії колі (відносно нешкідливі), або відсутність мікробів.

Спочатку вчені почали з того, що годували самок щурів їх спеціальною дієтою на початку вагітності та під час годування груддю, а потім їхні нащадки їли таку ж дієту протягом наступних шести місяців. Після цього часу щури, які отримували молочнокислі бактерії, були значно стрункішими, ніж гризуни в двох інших групах, хоча всі тварини їли однакову кількість їжі.

Крім того, їх бактеріальна флора в кишечнику була краще складена з більшою часткою хороших мікробів. Молочнокислі бактерії також можуть позитивно впливати на вагу у людей. Вже відомо, що вони можуть благотворно впливати на флору кишечника. Це все одно не досягне фігури плавального басейну без зусиль, але шлях тоді може бути трохи простішим.

До речі, лактобактерії зустрічаються природним чином у деяких продуктах харчування, в маслинах, квашеній капусті, йогурті чи сирі.