Їжте в ресторані, дивлячись свою лінію журналу Santé
Насолодитися вилазкою в ресторан без шкоди для своєї фігури можливо! Ось як поєднати задоволення, рівновагу та доброзичливість.
Задовольнитися зеленим салатом перед трапезою перед рестораном (або навіть запікати його) - поганий розрахунок: чим більше ви будете голодні, коли приїдете, тим більше будете кидатися на їжу для задоволення (аперитивне печиво, хліб/масло, соуси ...).
Ідеально заздалегідь запрограмувати нежирне, але ситне меню для їжі: нежирні білки (м’ясо, риба тощо без жиру), овочі на пару, крохмалисті продукти, фрукти або нежирний молочний продукт.
Безпосередньо перед виходом ви також можете спланувати пригнічувач апетиту: суп, хрусткі овочі (редька, помідори чері ...), рамекін з 0% сиру або зварене круто яйце. Кале, ти зможеш протистояти краще. Це дозволить вам не мати очей, більших за шлунок, під час замовлення та не систематично доробляти тарілки.
Робіть правильний вибір під час замовлення
Оберіть закваску + основна страва або основна страва + десертна формула і побалуйте себе однією основною стравою, а не обома (наприклад, сорбет для десерту, якщо піца раніше, або риба та овочі для основної страви, якщо профітролі після). Обмежте страви в соусі, смажені страви, листкове тісто, делікатеси, холодне м’ясо ...
У французькому ресторані: як закваску віддайте перевагу сирим овочам і білкам (копчений лосось, морепродукти тощо). В якості основної страви приймайте м’ясо або рибу з овочами та/або крохмалистими продуктами. Улюблені фруктові десерти (фруктовий салат, сорбет, сир з кулісом, клафуті ...).
У піцерії: віддайте перевагу неаполітанським, маргаритичним, піцам на 4 сезони, кальцоне, 4 сирам ... та легкою рукою до олії чилі. Зверніть увагу, що загалом страви з макаронами є менш калорійними, ніж піца. Закінчіть кавою, не проходячи по коробці з тірамісу !
У крепірі: для солоного вибирайте білковий гарнір (шинка, яйце, лосось тощо), з овочами (помідори, рататуй, гриби, цибуля тощо). Для солодкого насолоджуйтесь млинцем звичайним або з гарніром на фруктовій основі (компот, запечені яблука, червоні фруктові кулі та ін.). Також попросіть, щоб не було занадто багато масла.
З кускусом: Тільки тагіни та кускус - цілісні страви. Використовуйте більше овочів, ніж манної крупи, і, щоб зменшити жир, вибирайте шашлик з баранини чи курки, а не баранину, котлети або мергез.
В азіатському ресторані: віддайте перевагу приготуванню на пару або на грилі, простого рису, і паличками їжте повільно. На десерт вибирайте екзотичні фруктові салати.
Під час їжі обмежте перекуси
Якщо можливо, переходьте безпосередньо до їжі, не приймаючи аперитив. В іншому випадку вибирайте овочевий сік або склянку червоного вина, а не міцний алкоголь, який містить багато калорій. Тримайте їх подалі закуски. Випікання хліба/масла, очікуючи, поки страви прибудуть, швидко налічує: 1/5 багета, змащеного маслом, еквівалентно 160 калоріям. Хліб необхідний лише за відсутності крохмалистих продуктів (рису, макаронних виробів, картоплі ...) разом із їжею і в розумній кількості (1/4 багета, без масла).
Щодо I 'алкоголь: склянка червоного або білого дорівнює 90-100 калоріям. За цією ціною додавання енергії швидко зростає ... Зараз часто можна замовляти вино по келихах, тож скористайтеся цим! За столом завжди майте келих вина, яким можна насолодитися, і склянку води, щоб втамувати спрагу. Що стосується соуси, завжди вимагайте, щоб їх подавали окремо: це полегшує обмеження споживання (або навіть обійтися без).
У разі зловживання компенсуйте наступним прийомом їжі
Якщо ви дійсно переборщили, компенсуйте це під час наступних прийомів їжі, вибравши їжу з високим вмістом нежирного білка, але з низьким вмістом жиру та вуглеводів:
- суп без жиру або сирі овочі з легким соусом;
- скибочки пісної шинки або крутих яєць або 0% молочних продуктів;
- звичайні овочі, приготовані на пару;
- фрукти.