Їжте веганське протягом трьох місяців, ми це перевірили
Перш ніж сідати на веганську дієту, можливо, краще скористатися цим, оскільки ви це зрозумієте, адже веганство - це багато, багато жертв: більше м’яса та риби, звичайно, ні більше молока., сир, яйця та мед. Тож як правильно харчуватися, будучи веганом? Історія тримісячного занурення в ультрамодний світ веганства.
Вибір у магазині, який скорочується
Важко бути веганом
Разом із сиром мій вибір солодощів різко зменшився: темний шоколад або горіхи. Через кілька днів стає трохи нудно. Обмеження продовжуються, коли справа доходить до обіду для мене. На більшості розглянутих карток жодна страва не підходить для веганської дієти. Щоб знайти веганські адреси, є додаток. Її звуть Happycow, щаслива корова. Вона знайшла мені закусочну у Льєжі, де пропонують веганські страви. Коли я завітав, там було повно. "Я працюю тут майже сім років. Я був практично один у Льєжі. Особливо молодих людей мотивує це відкриття совісті". свідчить Грегорі Бунен, менеджер цього закусочного Льєжа.
Веганський лаунж
Оцінка після трьох місяців веганської дієти
Я залишаю цю вітальню та цей паралельний світ, який, можливо, визначає наше завтрашнє суспільство. Мені час, після трьох місяців підведення підсумків, перевірити, чи була ця дієта корисною для мене. Я повернувся до лікаря Крістель Хок, дієтолога, після результатів мого аналізу крові після тримісячної дієти: "Холестерин кращий. Сечова кислота краща. Залізо краще. В12 добре. Є просто вітамін D, який є низьким, але решта бельгійців турбує те саме ". Крім того, я схудла майже чотирма кілограмами, приблизно в одному з них був жир і три кілограми м’язів. Можливо, мені слід було їсти більше рослинного білка і продовжувати займатися спортом. Але загалом я добре почувався на цій дієті. Чекаючи, поки світ стане веганським, я повернувся до більш класичної дієти, набагато менше м’яса. Маючи більший вибір у магазині чи ресторані, я б точно повернувся до цієї веганської дієти.