Їжте з п’ятьма почуттями Nos Petits Eaters

petits

Діти розвивають свій смак і відкривають їжу, використовуючи свої п’ять почуттів. Як і ви, хто скуштує гарне вино, вишуканий шоколад або новий сир. Їжа - це мультисенсорний досвід! Допоможіть дітям усвідомити і оцінити це.

Вплив органів чуття на сприйняття смаку

Значення

Впливає

Розвивальна діяльність

колір і зовнішній вигляд

Діти багато покладаються на зовнішній вигляд та колір їжі, щоб визначити, чи буде їжа корисною чи ні. Це важливі елементи, які впливають на їх бажання смакувати.

2- Додайте харчовий барвник (наприклад: зелений, синій, червоний) до двох-трьох йогуртів із різними смаковими якостями (наприклад: персик, полуниця, ваніль) і попросіть дітей вгадати справжній смак.

Температура та текстура їжі можуть змінити сприйняття смаку, підкреслюючи або послаблюючи аромати. Тому під час кожного прийому їжі важливо стежити за тим, щоб пропонувались продукти з різноманітною структурою.

1- Попросіть дітей скуштувати те саме звичайне молоко чи шоколад у його гарячому та холодному варіантах і попросіть оцінити, який із двох напоїв на смак солодший, а який вони віддають перевагу.

2- Нехай діти скуштують холодного морозива та розтопленого морозива кімнатної температури, щоб вони розпізнали різницю в інтенсивності солодкого смаку та порівняли текстури у роті.

Звуки, які видає їжа під час приготування та жування, формують або пробуджують спогади та смаки в дитячих спогадах. 1- Зав'яжіть очі дітям і запитайте їх, про які продукти та смаки різний шум змушує їх думати.

  • Укусити яблуко
  • Розбиття багета
  • І т. Д.

Ми також смакуємо носом! Під час жування леткі частинки їжі піднімаються в носовій порожнині і полегшують сприйняття смаку їжі. Тому в холодний період нерідко можна почути, як діти кажуть, що їжа не має свого звичного смаку або що вона абсолютно нічого не смакує. 1- За допомогою флаконів, що містять зразки спецій, попросіть дітей відчути запах і розповісти, що у них асоціюється із запахом.

2- Зв’яжіть очі дітям і попросіть їх закрити ніс перед тим, як скуштувати зразки їжі. Чи зможуть вони відрізнити смак груші від смаку яблука?

Як бачите, діяльність з розвитку може бути дуже простою для планування та виконання. Крім того, вам не завжди потрібно планувати офіційне заняття, щоб розважитися з дітьми навколо їжі. Час їжі чи перекусів - чудовий час поговорити про запахи, кольори, ароматизатори, текстури та навіть звуки їжі під час їжі. Запросіть весело зі своїм столом, це головне!