Їжте здоровіше За допомогою цього трюку ви берете яблуко замість шоколаду - WELT
Фрукти або шоколад?
Джерело: Getty Images/Stock4B Creative/Kay Blaschke
Хоча ми намагаємось стежити за своїм харчуванням і харчуватися збалансованою їжею, нездорова їжа часто потрапляє в наші візки. Але є простий прийом, за допомогою якого ви можете обрати більш здорову альтернативу.
Той, хто заходить у супермаркет і купує лише те, що є насправді, є одним з небагатьох дисциплінованих винятків. Перш ніж ми це усвідомлюємо, плитка шоколаду або мішок чіпсів опиняється в кошику для покупок.
Існує незліченна кількість факторів, які впливають на наше рішення про придбання. Так само доступність та розташування їжі.
Тому вчені з університету Дюка в Північній Кароліні вивчили, як вибір в супермаркеті впливає на наше рішення про покупку. Зрештою, ця звичайна покупка має значний вплив на наше фізичне самопочуття та вагу.
Скотт Хюттель, професор психології та неврології, Університет Дьюка
Психологи запросили для дослідження 80 молодих людей. Раніше їм було наказано не їсти нічого протягом чотирьох годин, щоб прийняти своє рішення з певним апетитом. По-перше, випробуваним було дозволено вибирати між здоровою та нездоровою закускою.
Здоровим варіантом були фрукти та лосось, менш корисним - шоколадні батончики та печиво. Не дивно, що майже всі випробовувані віддали перевагу нездоровій закусці.
У другому циклі учасники дослідження вирішили між двома комбінаціями: або вони вибрали здорову їжу в поєднанні з нездоровою, або лише дві солодощі.
У цьому випадку випробувані вибирали більш здорову комбінацію вдвічі частіше.
Як виявили психологи, такий тип презентацій приділяв здоровій їжі зовсім інший рівень уваги. Вони стежили за рухами очей випробуваних і виявили, що учасники дослідження тривалий час розглядали фрукти та рибу. Але тільки в тому випадку, якщо вони були оточені нездоровою їжею. Здорова їжа візуально виділялася і привертала більше уваги.
Джерело: Getty Images/Пітер Дейлі
Звичайно, це не так у класичному супермаркеті. Всі продукти акуратно розділені. Отже, якщо ви стоїте перед стіною з фруктами та овочами, ви менш готові схопити їх, ніж якби якусь здорову їжу поклали в цукерку.
Це класичне розташування, ймовірно, не зміниться в майбутньому. Однак, роблячи покупки, ми можемо спеціально зіставити кілька солодощів з яблуком і таким чином трохи обдурити наш мозок.
Ця стаття вперше була опублікована 27 лютого 2019 року.