Їжте здорово Те, що насправді потрібно нашому організму
Різноманітність та доступність нашої їжі більша, ніж будь-коли. Але харчування здається складнішим, ніж будь-коли. Завжди нові тренди потрапляють на наші тарілки. Не дивно, що навряд чи хтось знайомий з харчовими джунглями. Харчуватися здорово дуже просто! Ці чотири набори знань з дієтичної медицини переживають всі моди і дають вам орієнтацію:
1. Цукор: Як можна менше
Нам слід обережно споживати цукор, якщо ми хочемо бути здоровими. Він не просто доставляє порожні калорії і погано насичує, у великих кількостях це негативно впливає на наш метаболізм. Занадто велика кількість цього напружує наш рівень цукру в крові, сприяє резистентності до інсуліну та запаленню. Тим не менше: перебільшений страх перед цукром недоречний. У невеликих кількостях цукор не є отрутою. Шматочок іменинного торта або десерт не завадять. Тут ми можемо навмисно дозувати кількість. Однак це не працює з прихованим цукром, якому ми навряд чи зможемо уникнути. Тому що його можна знайти там, де ми цього не очікували б: у овочевих консервах та фруктах, у ковбасі, готових соусах та мюслі. Намагайтеся замінювати ці продукти сортами без цукру, коли це можливо. Ось кілька чудових порад, як їсти менше цукру.
2. Концентрована потужність установки
Наскільки здоровим є наш раціон, багато в чому залежить від того, скільки їжі на рослинній основі - овочі, фрукти, бобові та цільнозернові продукти - ми з’їдаємо. Численні дослідження показують, що рослинна дієта має багато переваг для здоров’я порівняно з м’ясною дієтою. Вам важко обійтися без м’яса та ковбаси? Будеш Флекситаріанці, d. H. М'ясо, риба та молочні продукти свідомо вживаються в помірних кількостях і походять із добробуту тварин, де це можливо - повертаючись до недільного смаження. Якщо ви вже відчули смак рослинної їжі: дієта, повністю без м’яса, також можлива і корисна для здоров’я.
Морква, брокколі та ко - багаті мікроелементами
Овочі, зокрема, наповнюють шлунок здоровим способом і забезпечують більшою кількістю вітамінів та мікроелементів, ніж майже будь-яка інша їжа.
3. Корисні жири: також корисні для фігури
Вживання мало жиру було одним з найважливіших дієтичних правил протягом останніх кількох десятиліть. Але це виявилось однією з найбільших помилок нашої історії хвороби.
Жир не шкодить, навпаки: він необхідний для нашого здоров’я. Жири є важливою складовою нашого раціону. Кожна клітина огорнута мембраною з жирів, як і певні гормони. Наш мозок складається з понад 60 відсотків жиру! Жири також є важливий постачальник жиророзчинних вітамінів Е та бета-каротину. Ще одна помилкова думка - ми можемо легше схуднути, якщо заощаджуємо жири у своєму раціоні. Причина: жири добре наповнюють вас і одночасно запобігають тязі.
Але не всі жири однакові, це залежить від типу: Ненасичені жири забезпечують незамінні жирні кислоти, які потрібні нашому організму, але не можуть виробляти самі. Ми повинні вживати ці жири через наш раціон. Прикладом цього є омега-3 жирні кислоти. В основному вони містяться в рослинних оліях, таких як лляна олія та ріпакова олія, а також у жирній рибі, такі як лосось.
Жоден жир, як правило, не є шкідливим для здоров’я, навіть насичені жири. Але ми вживаємо занадто багато жиру з таких продуктів, що переробляються тваринами, як ковбаса. Винятками серед рослинної їжі є пальмова олія, твердий кокосовий жир та какао-масло, які також багаті насиченими жирами. У помірних кількостях вони не завдають шкоди, якщо ми інакше зосереджуємось на ненасичених жирах з рослинних олій та риби. Таким чином ми можемо зробити багато для нашого здоров'я, особливо стосовно серцево-судинних захворювань. Ви можете прочитати тут, які жири для чого найкращі.
4. Слухайте своє тіло!
Теорія - це одне, практика - інше. Цілісні зерна дають вам бурчати в шлунку, а ви просто не любите капусту? Здорове харчування завжди обов’язково добре переноситься і засвоюється будь - і звичайно смак! Обов’язково слухайте своє тіло. Їжте і пийте те, що корисно для нього, не робіть те, що обтяжує його.