Рецепт - Aiguillettes з соєвим соусом та рисом кориці 750г

Чудовий рецепт CICAR

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

1/2 чайної ложки кориці
100 г кедрових горіхів
50 г родзинок
Перець
200 г рису
20 г меду
10 мл солодкого соєвого соусу
1 зубчик часнику
1 цибуля-шалот
600 г філе качки або качки

Підготовка

Крок 1:

Почистіть цибулю-шалот і зубчик часнику, а потім дрібно наріжте їх. Помістіть качині егільєти в глибокий посуд, потім покрийте часником і цибулею-шалотом, а потім додайте соєвий соус, мед і перець. Всі інгредієнти добре перемішайте з егільєтами і залиште маринуватися принаймні на тридцять хвилин.

2-й крок:

Зварити рис, як зазначено на упаковці, а потім відкласти.
Вийміть егелети з маринаду і готуйте їх на гарячій сковороді по одній-дві хвилини на бік. Вийміть егілети і злегка підрум’яніть сік маринаду на сковороді.

Крок 3:

Змішайте рис з корицею і крупно нарізаними сухофруктами.
Покладіть на кожну тарілку качині егільети, потім рис кориці і закінчіть однією-двома ложками зменшеного маринаду.
Подавайте без затримки.