J; вже вчора випив; Вино 100% Gamay St Romain - Domaine des Pothier

Domaine des Pothiers

Корінний сорт винограду: Gamay Saint-Romain

вчора

Домен

Садиба Потьє включає 21 гектар виноградної лози в містечку Вільмонте. Це виноградник у долині Луари, неподалік від витоку річки, на схилах у перших передгір’їв Центрального масиву. Садиба передавалась з покоління в покоління родині Потьє. Виноградна лоза займає більшу частину її, але є також кілька корів, які вирощують лімузин, що забезпечує місцеві надходження добрив.

Вино

Збір врожаю проводиться вручну, щоб вдосконалити сортування та лише вініфікувати хороший виноград. Виноград ферментується без сульфітування, і бродіння починається завдяки власним дріжджам винограду.

Видобуток проводиться у солодощах. Старіння відбувається в бетонних чанах або конічних дерев'яних чанах.

Сорт винограду Gamay Saint-Romain

Gamay Saint-Romain виграє від ідеального теруару з дуже піщаними та дренуючими ґрунтами гранітного походження.

Спирт 12,5 об.% Містить сульфіти.