Я харчуюся здорово і залишаюся молодою

Завдяки своїй успішній дієті Мішель Монтіньяк зарекомендував себе як ініціатор революційного підходу до схуднення: щоб позбутися непотрібних кілограмів, ми не повинні піддавати своє тіло різким і зовсім не ефективним лікуванням у довгостроковій перспективі, але переглянути принципово харчові звички.

Цей документ адресований людям старше 50 років, які усвідомлюють, що зараз їм більше, ніж будь-коли, потрібно турбуватися про своє здоров'я. Це правда, що середня тривалість життя значно зросла, наприклад, з 1920-х років (і це тому, що медична наука та фармацевтична промисловість дійсно досягли неоціненного прогресу), але не менш правдою є те, що ситуація погіршилась до якість життя.

Чому це відбувається? Оскільки лікарі та науковці, прагнучи знайти ефективні методи лікування багатьох нових захворювань, забули дієтичний фактор та постулат, який обумовлює виживання та здоров’я будь-якої істоти якістю споживаної їжі. Мішель Монтіньяк показує нам, як ми можемо запобігати захворюванням, які зазвичай виникають із віком, а також покращувати їх, відмовляючись від надмірних медичних процедур і дотримуючись, натомість, збалансованої дієти, заснованої на вибіркових критеріях, але не обмежуючих.

Ця книга відповідає на основні запитання, які задають усі, хто помер у ранньому юності, зацікавлені у правильному управлінні своєю вагою та підтримці завидної фізичної та інтелектуальної форми: які продукти забезпечують оптимальне споживання вітамінів та мінералів?, і як їх слід обирати та готувати? Як ефективно боротися із серцево-судинними, травними або ревматичними захворюваннями, як зміцнити імунітет та запобігти раку за допомогою здорового та різноманітного харчування?

---