Я кладу індичку в каструлю
Ще один рецепт смачної і насиченої страви з розмаїттям - аза індички на сковороді
інгредієнти
Оливкова олія - 3 ст.
Процес приготування
Традиційні страви татарської кухні "Азу" зазвичай готують з яловичини або баранини. Я пропоную вам варіант цієї дуже смачної страви з індички. Їжа не менш смачна, менш калорійна.
Можна приготувати азу з картоплею або без, інакше страва складається з основних інгредієнтів: м’яса, солінь, цибулі, часнику, помідорів та зелені.
Отже, підготуйте продукти зі списку і продовжуйте готувати індичу азу на сковороді.
Наріжте філе індички невеликими кубиками, один укус.
Також цибулю розріжемо навпіл кільцями, а солоні огірки поріжемо шматочками.
Налийте в сковороду 2 столові ложки. рослинного масла і смажте філе індички та цибулю до перемішування, протягом 7-10 хвилин. Після цього додайте огірки.
Помідори подрібніть невеликими кубиками, зелень і часник поріжте дуже дрібно.
Додайте помідори на сковороду, можна додати 1 ст. томатна паста. Солимо і проковтуємо вміст сковороди. Додайте 100 мл води і тушкуйте до готовності.
Тепер додайте зелень і часник. Зупинимось ще раз і продовжуємо їхати - ще 10 хвилин.
Тим часом спекти картоплю і нарізати кубиками. В іншу сковороду наливаємо масло, що залишилося, і смажимо картоплю на сильному вогні, помішуючи до готовності, ми будемо картоплювати в кінці.
Викладаю картоплю на сковороду з м’ясом та овочами. Ну, ще раз все перемішайте і зніміть каструлю з вогню.
Приготовлену індичку кладемо на тарілку і подаємо до столу.
Смак страви дуже насичений, завдяки солінням і томатному соусу. Картопля також забезпечує азою з індички.