Супи, щоб ласувати
Сприяє фігурі
Супи, щоб ласувати
Нова книга розкриває, як можна досягти розміру мрії за допомогою супів, а також зміцнити свою імунну систему.
Легко готувати, наповнювати та зігрівати: супи є втіленням ідеальної зимової їжі. Новим є знання про те, що супи - це також ідеальні продукти для схуднення.
“Вони багаті вітамінами та мінералами і дуже різноманітні. І: Ви також можете брати супи до офісу в термосі », - захоплюється британський дієтолог Лінда Лазарідес у своїй нещодавно опублікованій книзі« Худий і здоровий за допомогою супової дієти ». Тут міститься 61 смачний рецепт - від крем-супу з цвітної капусти до супу з авокадо-банана (див. Підбірку праворуч). Він також дає корисні поради щодо повсякденного приготування їжі та розкриває, як ми можемо зміцнити своє здоров’я супами.
Сміливість для супу
Багато дієтичних програм засновані на униканні вуглеводів. Натомість слід їсти багато сирих фруктів та овочів. Проблема: Це породжує тягу до солодкого. Ось чому фахівець Lazarides свідомо робить ставку на збалансовану суміш. Той факт, що супи подаються теплими, має приємний побічний ефект: це робить нас щасливими. Тарілка теплого супу тричі на день полегшує нам поїздку без солодощів.
Їжа як ліки
Особливо в холодну пору року ми можемо отримати користь від позитивних наслідків супової кухні: такі інгредієнти, як перець, імбир, капуста, куркума, паприка та цибуля багаті вітамінами, цинком, залізом та білками, а отже, оптимально зміцнюють нашу імунну систему.
В ідеалі слід спробувати якомога більше різних супів: різні інгредієнти запобігають нестачі життєво важливих речовин. Але брак енергії також можна пояснити неправильним харчуванням. Такі інгредієнти, як перець, кориця, йогурт або м’ята надають йому нового вигляду. Вони сприяють кровообігу, стимулюють кровообіг і надають ефект, що покращує настрій. Авокадо, квасоля та оливкова олія зігрівають нас зсередини.
Ліки для схуднення
Якщо ви хочете схуднути: ложкою готуйте тонкі супи, показані тут вранці, опівдні та ввечері протягом трьох днів. Вранці ви вибираєте солодкий суп, з полудня ви можете бенкетувати з гострих мисок. Супи повністю замінюють інші страви. Якщо ви голодні між ними, ви можете побалувати себе кількома ложками супу. Однак, якщо ви ситі, вам слід припинити їсти. Важливо: не забувайте пити достатню кількість рідини - два літри - це мінімум! Такі теплі напої, як трав’яні чаї, не позбавляють організм зайвої енергії і сприяють детоксикації.
Наступна сторінка: Найкращі рецепти супів
Інгредієнти на 2 порції: 4 великих яблука, 1 капсула кардамону, 2 ст. Ложки соняшникової олії, 2 ст. Ложки мигдалю дрібно меленого, яблучний сік, 4 ст. Ложки пробіотичного йогурту.
Підготовка: Подрібніть яблука, дрібно подрібніть насіння кардамону. Нагрійте олію на середньому вогні, розмішайте кардамон і додайте яблука. Перемішувати 2 хвилини. Складіть мигдаль і розмішуйте стільки соку, поки він не покриє фрукти так широко, як палець. Додайте в суп йогурт.
Фруктовий суп із сухофруктами
Інгредієнти на 4 порції: 2 яблука, 2 ст. Л. Вершкового масла, 1 щіпка кориці, 8 сушених слив, 8 кураги, 2 ст. Ложки родзинок, 1/4 л яблучного соку, 4 ст. Ложки йогурту і 50 г горіхів пекан.
Підготовка: Яблука наріжте шматочками і перемішайте в каструлі з маслом і корицею. Складіть сухофрукти, а потім влийте сік. Варити на повільному вогні 10 хвилин. Додайте в суп подрібнений пекан і йогурт.
Інгредієнти на 3 порції: 600 мл гарячого овочевого бульйону, квіточки з 1 цвітної капусти, 400 г консервованої квасолі Ліма, 2 столові ложки оливкової олії, сіль, мускатний горіх, перець.
Підготовка: Доведіть бульйон, цвітну капусту та квасолю до кипіння. Тушкувати на повільному вогні 15 хвилин. Перемішайте оливкову олію. Пюрируйте суп ручним блендером і процідіть через сито. Знову розігрійте суп і подавайте з сіллю, перцем та свіжотертим мускатним горіхом.
Інгредієнти на 3 порції: 1 авокадо, 1 банан, 1 столова ложка лимонного соку, 600 мл молока, 150 г пробіотичного йогурту, 1 столова ложка тертого мигдалю, 110 г полуниці, листя свіжої м’яти.
Підготовка: Пюрируйте в блендері шматочки авокадо та банана, лимонний сік, молоко, йогурт та мигдаль. Покладіть полуницю в миску для супу і залийте її фруктовим супом. Прикрасьте листям м’яти і негайно споживайте.
Суп із селери з квасолею
Інгредієнти на 4 порції: 1 чистотіл, сік чистотілу, 1 картопля, 1 цибулина, петрушка, 4 ст. Л. Насіння соняшнику, 850 мл води, 1 банка квасолі, 2 ст. Ложки соєвого крему, 2 ст. Л. Олії, перець.
Підготовка: Подрібніть селеру, картоплю та цибулю, тушкуйте разом з насінням, соком селери та бульйоном у каструлі 25 хвилин. Пюре. Додати квасолю, прогріти. Подавати з петрушкою, олією, соєвими вершками, перцем.
Бобовий суп з капустою
Інгредієнти на 4 порції: 1,2 л овочевого бульйону, 400 г консервованої квасолі Ліма, 4 столові ложки оливкової олії, 225 г капусти, 6 цибуль-шалоту, сіль і перець.
Підготовка: Тушкуйте квасолю і бульйон 10 хвилин, а потім додайте пюре. Зварити на сковороді олію, 2 столові ложки води та паростки капусти і додати у бульйон. Повторіть те ж саме з цибулею-шалотом. Варіть суп 15 хвилин, а потім приправте сіллю і перцем.
Корисні супи. Худий і здоровий за допомогою супової дієти. Золота людина. 9,20 євро.