Я можу їсти рибу під час вагітності від королеви Марії

Тепер, коли ви вагітні, ви, мабуть, відчуваєте, що вам потрібно за ніч стати експертом з питань харчування. Зрештою, те, що ви їсте та п'єте - а також те, чого уникаєте, все це впливатиме на розвиток вашої дитини. Деякі варіанти легко зрозуміти та логічно, наприклад, багато їсти фрукти та овочі а не споживати алкоголь . Але якщо мова йде про рибу або морепродукти?

Якщо вас бентежить, чи дозволяється вам їсти рибу під час вагітності, ви не самотні. Ця стаття допоможе вам зрозуміти рекомендації фахівців щодо споживання риби або морепродуктів під час вагітності.

Який зв’язок між рибою та вагітністю?

Риба є важливим джерелом білка, заліза та цинку - необхідних поживних речовин для росту та розвитку дитини. Крім того, омега-3 жирні кислоти, що містяться в багатьох видах риб, допомагають розвитку мозку дитини.

Але деякі види риби - особливо великі хижі риби, такі як акули, риби-меч або королівська скумбрія, можуть містити велику кількість ртуті. Хоча для дорослих ртуть у рибі не становить ризику, якщо ви вагітні або хочете завагітніти, ви повинні взяти до уваги деякі спеціальні запобіжні заходи. Якщо ви часто їсте рибу з високим вмістом ртуті, вона з часом може накопичуватися у вашому кровообігу і, таким чином, потрапляти до дитини, що розвивається, згубно впливаючи на мозок та нервову систему.

Яка рекомендована кількість риби для вагітної жінки?

Посібники та деякі медичні компанії рекомендують вагітній жінці їсти до 340 грамів риби на тиждень, приблизно дві середні порції.

Яку рибу безпечно їсти під час вагітності?

Ви можете їсти різноманітну рибу, яка містить невелику кількість ртуті і багата омега-3, наприклад:

• Лосось
• Оселедець
• сардина
• Над гачком
• Форель
• Скумбрія океану

Іншим безпечним вибором можуть бути креветки, соми та консервований тунець. Однак добре обмежити споживання білого тунця до 170 грамів на тиждень.

Що добре пам’ятати:

• Уникайте великих хижих риб. Щоб зменшити вплив ртуті, не їжте акулу, рибу-меч і королівську скумбрію
• Уникайте вживання недозрілої риби та черепашок . Щоб запобігти потраплянню в організм небезпечних бактерій або вірусів, не їжте сиру рибу або молюсків, включаючи суші, сашимі, копчену рибу або заморожені сирі морепродукти.
• Правильно готувати рибу або морепродукти. Готуйте рибу до внутрішньої температури 63 o C. Вважається, що риба виготовляється, якщо її розділити на шматки і мати непрозорий вигляд на всій її поверхні. Варіть креветки, омари та мідії до молочно-білого кольору. Готуйте мідії, мідії та устриці, поки оболонка не відкриється, і не їжте ті, що не розкрилися.

Є й інші джерела омега-3?

Окрім морепродуктів та риби, іншими джерелами омега-3 кислот є:

• їжа. Насіння льону - як таке або у формі олії, ріпакова олія, горіхи, насіння соняшнику, насіння сосни або сої є дуже хорошими джерелами омега-3
• Продукти, збагачені омега-3. Йогурт, молоко та яйця можна збагатити омега-3
• Харчові добавки. Вони часто містять риб’ячий жир або омега-3 жирні кислоти з морських водоростей. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати будь-які харчові добавки

На сьогоднішній день не існує досліджень, щоб визначити, чи можуть омега-3 жирні кислоти в рослинах сприяти розвитку мозку плода. Тому, хоча вагітна жінка може споживати омега-3 з різних джерел, фахівці рекомендують для цього їсти рибу.

---