Я сам приготував томатний суп з морквою та манго
Рецепт простого, швидкого і дуже смачного фруктового супу з манго, помідорами та морквою. Суп містить лише 180 калорій на порцію, але все одно змушує вас почуватися ситим, а тому чудово підходить для схуднення або для лікування детоксикації. Наповнений гарною герметичною склянкою або пляшкою, його можна віднести в офіс як приготовлення їжі, де це легкий обід без стресу. Суп з манго також можна насолоджуватися теплим у спекотну погоду та гарячим у холодну погоду, що робить його чудовим рецептом протягом усього року.
Ми з Тіною стали справжніми супами дурнями:). Особливо в наші регулярні тижні лікування соками, ми щовечора частуємо себе смачним домашнім супом після дня, наповненого свіжовичавленими соками. Як «родзинка дня». На останньому тижні лікування соками був створений цей фруктово-легкий суп з манго, який був таким смачним, що нам довелося ділитися ним з вами:)
Томатний морквяний суп-манго - абсолютна родзинка з точки зору смаку. Морква і помідор складають основу, а манго вносить в нього освіжаючу, екзотичну, кисло-солодкувато-фруктову нотку. Цибуля та спеції доповнюють смак.
Суп - ось-ось 180 калорій на порцію 400 г також дуже легкий, але все одно змушує вас почуватися ситим і може підтримати вас у здоровій втраті ваги. Або через усі свіжі та корисні інгредієнти детоксикації, як у нас на тиждень лікування соками.
Готуйте суп в міксері або в каструлі?
Оскільки у нас є високопродуктивний міксер Vitamix, ми готуємо багато супів безпосередньо в змішувачі. Коли ми вперше почули про це, ми були дуже скептично налаштовані («Як приготувати суп без варіння? Чи можливо це взагалі?»). Але було доведено, що це не тільки "працює", але працює дуже добре, а також має справді смак, часто навіть кращий, ніж із каструлі.
Секрет полягає вВисокопродуктивний змішувач‘. Це настільки сильно, що інгредієнти настільки тонко пюрируються, що суп має дуже сметаноподібну консистенцію в кінці і на смак практично нагадує крем-суп. І все це без додавання вершків тощо. Завдяки надзвичайно дрібному пюре суп також надзвичайно засвоюється, організм може набагато краще засвоювати інгредієнти. По-третє, швидко обертаються ножі нагрівають суп стільки, що він закипає або ось-ось закипить буквально через 10 хвилин. Ви також можете дуже добре контролювати бажану температуру за допомогою тривалості перемішування.
Важливо використовувати високопродуктивний змішувач. Просто залийте всі інгредієнти і дайте перемішатися протягом декількох хвилин на найвищому рівні. Висока швидкість ножів нагріває суп і подрібнює всі інгредієнти настільки, що суп в кінці має кремоподібну консистенцію.
Якщо у вас немає такої високопродуктивної мішалки, ви також можете приготувати суп у звичайному каструлі. Обидва рецепти ми включили нижче.
Суп як приготування їжі
Звичайно, суп також ідеально підходить для приготування їжі. Просто підготуйте подвійну або потрійну порцію і віднесіть її в офіс на наступний день. Або ви просто їсте їх вдома два-три дні поспіль.
Просто розлийте в чисті жароміцні банки з кришками відразу після приготування і ще гарячими закрийте, дайте охолонути і зберігайте в холодильнику. Суп можна тримати там 2-3 дні.
Наприклад, ви можете використовувати в якості склянок овочі 500 грам або банки з йогуртом. Або вам подобається трохи приємніше, як ми, і використовуйте, наприклад, скляні циліндри від Weck.
- багет
Ви можете знайти більше смачних рецептів супів у нашій категорії Рецепти супів.
Рецепт томатного морквяного супу з манго
складність: Легко (♦ ◊ ◊)
Триває: 20 хвилин
Урожайність рецептів: 4 порції