Я в кетозі Ось як ви можете визначити, чи перебуваєте ви в кетозі
Виміряйте кетоз розумно
Популярна тема: Наскільки ти глибоко в кетозі, як ти вимірюєш, чому смуги моєї сечі не змінюють колір?
Виміряти кетоз можна по-різному, але не кожен метод вимірювання завжди корисний.
Ось про це ми сьогодні і маємо: який метод вимірювання відповідає вам і вашим цілям, а які переваги та недоліки?
Підказка: якщо вам все одно, тоді ви можете зберегти собі наступні 2000 слів. Якщо ні, все може стати по-справжньому цікавим.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Кетоз повторив коротко
Навіть якщо ми вже неодноразово розглядали цю тему, я хотів би навести коротке речення з трьох (höhö) і підвести підсумок, що насправді є кетозом.
Кетоз, бажаний метаболічний стан кетаріан та багатьох вуглеводнів, дозволяє нашому тілу набагато ефективніше розщеплювати депо-жир (і харчовий жир) і перетворювати його в енергію. Потім ця енергія має форму кетонових тіл, які в принципі використовуються як глюкоза в метаболізмі глюкози (це "нормальний" метаболізм). Це третє речення пояснення - інакше це не було б три речення. (Вибачте).
Що можна виміряти або що таке кетонові тіла?
Кетонові тіла створюються з жирних кислот (короткий нарис)
- Харчовий жир
- Депо жир
Як зазначалося вище, кетонові тіла створюються з жирних кислот. Якщо це стає дурним з дієтичного жиру, якщо ви робите це вміло, але з жиру депо, тобто жиру на тілі. Наприклад, любовні ручки.
Але є кілька способів, які роблять різні речі і використовуються по-різному.
№1: BHB - β-гідроксибутират
Бета-гідроксибутират або бета-гідроксимасляна кислота, або коротше BHB - це тип кетонових тіл, на які всі так чи інакше нападають, а також найвідоміше виміряне значення. BHB не так важливий. Власне. Детальніше про це за мить.
BHB є результатом так званого кетогенезу, який є створенням нових кетонових тіл. Вихідним матеріалом є ацетоацетат.
№2: ацетоацетат - справді важлива річ
Ацетоацетат - це кетонове тіло, яке врешті-решт може бути перетворено в енергію, тобто АТФ. Як і BHB, він також створюється за допомогою кетогенезу, але в даному випадку з жирних кислот як сировини. Або через кетоліз, який є розщепленням (інших) кетонових тіл. BHB у справі.
Жирні кислоти → ацетоацетат ← → BHB
№3: Ацетон - побічний продукт
Ацетон, і так, це той самий матеріал, який використовується в засобі для зняття лаку для нігтів (або був? Немає), це також кетонове тіло. Однак Acton не виробляється ні спеціально як накопичувач енергії, ні як джерело енергії. Ацетон - це просто хімічний продукт розпаду, який виникає як при відтворенні, так і при розщепленні кетонових тіл.
Цим ми можемо доповнити картину.
Жирні кислоти → ацетоацетат + ацетон
Ацетоацетат → BHB + ацетон
BHB → ацетоатекат + ацетон
Який процес зараз відбувається, залежить від вашого поточного метаболічного циклу та даних потреб.
Огляд методів вимірювання
Існують різні способи вимірювання, перебуваєте ви в кетозі чи ні. Але чи знаєте ви, що кожен із трьох популярних домашніх методів вимірювання також вимірює різне кетонове тіло.
І перш за все: кожен метод вимірювання має своє призначення та свої підводні камені.
У сечі
Ацетоацетат, який є фактичним постачальником енергії, вимірюється в сечі. "Вимірювальним інструментом" для цього є тест-смужки, які можна знайти в будь-якому хімічному наборі - наприклад, для вимірювання кислоти, хлору, жорсткості води чи чогось іншого.
Додаток просте: пописати на нього. Або, якщо це занадто негігієнічно для вас, ви можете пописати в чашку і залишити там смужку. Що стосується вартості, ці речі також цілком нормальні. Упаковка з 50 одноразових смужок коштує в аптеці 5-7 євро. Якщо це все ще занадто дорого для вас, ви можете навіть розрізати його уздовж і зробити дві смужки з однієї ... але вам не потрібно.
Вимірювання сечі також має недоліки. По-перше, це працює лише на початку. Як тільки через деякий час ваше тіло стало по-справжньому добре використовувати ацетоацетат як джерело енергії, вони більше не вимиваються через нирки, і ви вже не можете нічого виміряти. Це робить вимірювання досить ненадійним у певний момент.
По-друге, вміст кетонів у сечі - це моментальний знімок. Як уже зазначалося, вимірювати можна лише те, що не було використано. Це означає, що тут часто можуть траплятися помилково негативні результати.
Це частково пов’язано з тим, що кетостикс насправді не призначений для вимірювання кетозу, спричиненого дієтою. Ці речі призначені для діабетиків, щоб перевірити їх на небезпечний кетоацидоз, тобто гіперацидність, спричинену кетоновими тілами. Це дуже небезпечно і може призвести до летального результату.
Єдина різниця полягає в тому, що діапазон вимірювання кетоацидозу в 10-20 разів перевищує те, чого ми хочемо досягти або чого ми можемо досягти за допомогою харчування.
У найкращому випадку ви можете досягти 6 ммоль/дл ВГБ у крові, якщо поститесь і НЕ їсте їжі протягом 7+ днів. Кетоацидоз починається не раніше 10 ммоль/дл. За звичайної кетогенної дієти ви зазвичай отримуєте 0,8-2 ммоль/дл, рідко 3. Далеко не небезпечно і, отже, далеко від дійсного діапазону вимірювання кетостиксу.
Для початку вони в порядку.
Дихання повітрям
Алкотестер для кетаріанців. Ні, ніякого лайна: Тестери алкоголю застосовували саме ТОЧНО, а саме ацетон у диханні. Дешеві роблять це і сьогодні, але не з високою точністю, і, на щастя, у поліції також є інші пристрої з різними датчиками;)
Перевага цих пристроїв полягає у відсутності витратних матеріалів. Увімкніть, нагрійте (може знадобитися час), продуйте, а потім зчитуйте. Це воно. Ніяких паличок, смужок чи чогось іншого.
Крім того, вимірювання ацетону в диханні також є дуже надійним показником кетозу. Якщо ви подивитесь на те, як ацетон утворюється при кетозі, ви також знаєте, чому (див. Вище).
Для вимірювання використовується аналізатор повітря, що дихає, оскільки фіксована частка утвореного ацетону потрапляє на дно легенів і може регульовано видихатися.
А у «контрольованого видиху» ми вже маємо перший недолік: ви повинні навчитися ним користуватися. «Дихати порожньо» в легенях непросто і суперечить нашому природному дихальному рефлексу. Якщо повільно і постійно дути в алкотестер (у нас є кетонікс), тоді вам доведеться дути на 20 секунд довше, ніж почуватись добре. Якщо ви все зробите правильно, спочатку можете впасти в паніку - дихальний рефлекс потрібно придушити.
Наступним недоліком є: (хороші) пристрої не обов'язково дешеві. Ketonix з Bluetooth коштує> 150 євро. Це купа грошей, одноразові витрати і відсутність поточних витрат.
Третім недоліком є (але я бачу це ШВИДКО як перевагу): ви не можете насправді позувати/демонструвати зі значеннями. Хороші значення для вас і хороші для мене не однакові, тому що не кожна людина має однакову кількість ацетону в легенях.
Алкотестери вимірюють PPM, "частин на мільйон" - тобто частинок ацетону на мільйон частинок повітря. Якщо у мене в кінцевому підсумку 30% ацетону, який я виробляю в легенях, а у вас 50% або лише 20%, то ми нічого не можемо порівняти. Окрім цього, ніхто не знає, якою є особиста частина.
Тож ти можеш змагатись ТІЛЬКИ із собою;)
Вимірювання крові
Вимірювання крові - науковий метод гото для вимірювання кетонів. І якщо ви - з поважних причин - хочете знати, скільки ВГБ зараз у вас у крові, то це, звичайно, цілком доречно.
Як я вже говорив, вимірюється BHB, бета-гідроксибутират у крові. Вимірювання абсолютно просте і досить надійне. Це не так просто, як пописати на нього, але якщо ви можете виміряти рівень цукру в крові, ви також можете виміряти кетони. Зазвичай це один і той же пристрій - комбінований прилад для вимірювання глюкози та кетонів, такий як Glucomen Areo 2k, On Call GK Dual або Freestyle Precision. Все, що вам потрібно - це смужки, крім тих, які використовуються для тестування глюкози в крові.
І є перший недолік. Ви можете читати цифрове значення, але кожна тест-смужка коштує непоганих грошей. Ви можете розрахувати € 1,50 - € 5,00 за вимірювання. Якщо ви хочете вимірювати кожен день у місяці, тоді ви можете заплатити 45 - 150 €. Це дуже багато грошей, я думаю.
Звичайно, на відміну від дихального тесту, ви можете добре порівняти ЦІ показники з іншими людьми і перш за все з цільовими значеннями - якщо, наприклад, ви не хочете худнути, але вам потрібно робити кето з терапевтичних міркувань.
Але для цього доводиться тикати пальцем щодня. Це непогано, але це може дратувати. Кожен діабетик теж знає.
Який метод вимірювання найкращий?
Не існує найкращого методу вимірювання. Точка.
Правильне запитання: скажіть мені свою мету, і я скажу вам, що виміряти.
Тест на мачу
Як уже зазначалося, вимірювання сечі насправді призначене для кетоацидозу. Або, якщо ви абсолютно новачок у кето, а тоді просто хочете мати грубий погляд, чи рухаєтесь ви в правильному напрямку - гого! Ніщо не говорить проти цього. Якщо Ketostix показує значення, значить, ви тут. Часто бувають помилкові негативи, але ніколи не бувають помилкових.
Але це лише протягом перших 4-8 тижнів. Після цього більше немає.
Вимірювання крові
має сенс, якщо ви робите терапевтичний кето. Цьому можуть бути різні причини, такі як терапія раку, деменція, епілепсія або інші захворювання, які добре реагують на кетони.
Іншою причиною може бути те, що ви дуже активно займаєтеся спортом і потребуєте високого рівня змагальних результатів. Оскільки BHB є формою зберігання кетонових тіл (вони повинні бути перетворені назад в ацетоацетат перед тим, як буде надана енергія), ви, як спортсмен-кето, бажаєте багато цього. Вимірювання крові тут справді може бути корисним.
Якщо ви дотримуєтесь строго кетогенної дієти, вимірюєте себе і виявляєте мало або взагалі не містять ВГБ у крові, то причин може бути 2.
Або ви їсте не так суворо кето, як ви думали, і зовсім не перебуваєте в кетозі. Невдача, ще раз перевір свій раціон. Або: ви повністю поглиблені кетозом, ваше тіло може добре використовувати кетонові тіла, ви відчуваєте дефіцит калорій і просто витратили всі кетони.
Крім того, ви можете досить легко обдурити рівень ВНВ у крові, споживаючи олію МСТ або, наприклад, використовуючи екзогенні кетони. Це не поглибить ваш кетоз, але збільшить доступну енергію.
Це може бути корисно для спорту та терапії, але це не допомагає зменшити жирові відкладення.
А потім повітря, яким ти дихаєш
Це мій улюблений метод, тому що я все ще хочу втратити жир. Я ще не туди, куди хочу піти. Це саме те, що ви можете з ним виміряти. Розпад жиру на кетони створює ацетон, ацетон потрапляє в легені.
Якщо ви можете виміряти будь-який, значить, ви перебуваєте в кетозі - про це немає сумнівів. І якщо у вас також є дефіцит калорій, то ви також втрачаєте з цим жир в організмі.
Легко і повністю безпечно. Для ЦЬОЇ мети в будь-якому випадку.
Це не допомагає терапевтичним кетаріанам, оскільки вони зазвичай не дбають про втрату жиру. У терапії раку дефіцит калорій є, мабуть, перешкодою, але це лише здогадки, я не лікар - тому не сприймайте це занадто серйозно.
Фізичні ознаки кетозу
На відміну від загальноприйнятої думки, життя більшості кетарійців НЕ полягає у тому, щоб щодня дути і клювати. Можливо, також від щоденного мочитися, але не обов’язково на тест-смужках.
Той, хто в даний час не в дорозі як гіпер-оптимізатор та/або змагальний спортсмен (є обидва), або хто повинен бути в кетозі з медичних причин, не вимірює щодня. Так, спочатку, можливо, просто з інтересу, чи ти в кетозі і як глибоко. Але це не має значення в якийсь момент - чи ви всередині, ви можете зрозуміти за власним відчуттям тіла і наскільки глибоко ... деталі зовсім короткі. ЯКЩО ви хочете втратити жирові відкладення, що, мабуть, стосується 70% всіх кетаріанців (це, за оцінками, може відрізнятися. Мені все одно).
Отже, існують фізичні ознаки, які говорять вам, перебуваєте ви в кетозі чи ні?
І все починається досить погано, оскільки перший перехід до кетозу зазвичай пов’язаний з
- головний біль
- млявість
- часто нудота
- Брак енергії
- Болі в тілі
- та інші симптоми, подібні до грипу (крім застуди)
Це звучить незручно і називається "кето-грип" або "кето-грип". Причину цього порівняно легко пояснити і навіть запобігти, якщо ви знаєте, чому і як.
Кето-грип - це грубо кажучи, дефіцит електроліту. Вам бракує солі, магнію, калію, кальцію та кількох інших мінералів, які були вимиті, коли ви позбулися величезної купи води разом із накопиченою глюкозою з м’язів та печінки (до цього ви не потрапите в кетоз). Крім того, звичайно, ваш рівень інсуліну впав, і це призводить до того, що нирки реабсорбують менше натрію з сечі, щоб трохи підняти електроліти.
Однак електроліти важливі як генератори сигналів для нервів і м’язів. Якщо ви не отримуєте його достатньо, спілкування перестає працювати належним чином, і все ваше тіло стає млявим і втомленим - з відповідними побічними ефектами. Це кето грип.
І ви можете компенсувати це - менш дивно - додаванням електролітів. Просто проковтнути суміш порошку від похмілля МОЖЕ бути варіантом, але є щось набагато краще: кістковий бульйон. Там ви знайдете всі важливі електроліти + інші життєво важливі речовини та поживні речовини, які і так ніколи не бувають шкідливими. Це дозволяє вам вилікувати кето-грип протягом декількох годин або не дати йому виникнути в першу чергу.
На щастя, це відбувається лише вперше або, можливо, перші два переходи в кетоз. Тоді ви цього більше не помітите. За винятком того, що ви "в". Наступні "симптоми" стосуються не всіх, але досвідчені кетаріанці знають більшість з них: більше спраги, більше енергії, менше голоду та апетиту, розумова ясність (туман мозку зник!) І ... халітоз ацетону (але з часом він стає кращим ).
Ви вже власноруч переживали кетоз, кето-грип та вимірювання, або вам просто все одно? Напишіть у коментарях нижче!
Останнє оновлення 27 листопада 2020 року о 14:55/Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon
С Зірочка (*) Позначені посилання/посилання називаються комісійними посиланнями або партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке посилання, а потім придбаєте в магазині, ми отримаємо комісію з вашої покупки. Для вас нічого не змінюється в ціні.
Можливо, вам теж сподобається
3 методи приготування рису з цвітної капусти - основний рецепт з низьким вмістом вуглеводів
Ви хотіли основний рецепт рису з цвітної капусти. Потім ви самі можете вирішити, чи можна його використовувати як "рецепт", чи це просто технічний посібник. У будь-якому випадку, тут ми покажемо вам, як ми робимо з низько вуглеводного рису цвітну капусту.
YAZIO - програми для лічильника калорій у порівнянні
YAZIO - багато додатків за невеликі гроші Існує так багато різних додатків, за допомогою яких ви можете відстежувати калорії та макроелементи. На даний момент я не хочу обговорювати, чи має сенс сам по собі відстеження. факт.
Кето шкідливий для нирок!? та інші теми - Давайте поговоримо No2 21 серпня 2019 року
Розшифровка до консультації 21 серпня 2019 р. Сьогодні у нас є для вас декілька цікавих тем, серед яких: «Чи шкідливий кето для нирок» чи як це для дітей? Це та багато іншого. там внизу;) Чи нормально для дітей низький вміст вуглеводів? (Мічі).