Я вітамінна бомба! Перестаньте чистити свіжу картоплю! Ось наскільки вони корисні в оболонці!
Якщо ви послухаєте дієтологів, не буде зрозуміло, шкідлива чи корисна картопля. Безперечно, що молода картопля набагато корисніша, ніж стара.
До складу картоплі входять вода, крохмаль, 0,9% цукру, целюлоза, жири та білки, значна кількість амінокислот, мінеральних солей.
І найголовніше - вітамін С - протягом 200-300 років цей овоч покриває добову потребу в цьому вітаміні. Однак знаючи, що з часом рівень вітамінів у картоплі знижувався. При тривалому зберіганні при температурі вище 10 градусів вітаміни в картоплі зменшуються. Цей процес неминучий.
Свіжа весняна картопля містить значно більшу кількість вітаміну С та інших більш сильних вітамінів, ніж представлені, такі як В1, РР, К. Однак целюлоза становить лише 0,5%. Нова і свіжа картопля не містить токсичних хімічних речовин.
У дієту і здоровий спосіб життя не слід забувати включати картоплю, оскільки вона низькокалорійна. Вони містять лише 80 калорій, що автоматично є придатною їжею для людей із зайвою вагою, які хочуть підтримувати нормальну вагу. У цього овоча є ще один плюс - він має сечогінну дію.
Найкраще їсти свіжу варену і промиту нечищену картоплю. При парі калій зберігається, а вітамін С зводиться до мінімуму.
Страви зі свіжою картоплею різноманітні. Не потрібно очищати їх від шкірки, коли їх готуєте, просто їх потрібно дуже добре вимити. Тому рекомендується запікати їх або варити нечистими.
Цей овоч вважається шкідливою їжею. Однак в даний час існує понад 1000 сортів картоплі. Також неприємний ефект після чищення або миття свіжої картоплі - кольору рук, можна легко усунути за допомогою кількох простих кроків. Спочатку натріть руки лимоном, потім содою і, нарешті, нанесіть живильний крем. Гарантовано, що у вас будуть руки дитини!