Я залежать від виразу на румунській мові, я працюю з емоціями і думаю, що лише румунською мовою я можу їх дати
Просування цінних румунів вдома та у світі!
На каві з одним з найкращих дієтологів Румунії, справжньою румункою, яка віддала свою душу на службу тим, хто потребує допомоги,
"Чим більше ви знаєте про пацієнта, тим краще ви можете скласти програму харчування та способу життя, тому я вважаю, що визначення складу тіла, аналізів крові, тестів на здоров'я, таких як нутригенетика, непереносимість та харчова алергія, діагностика ферментативних дефіцитів, є дуже корисними інструментами, які мають значення! "
Ана Магдін: Пані доктор Руксандра Плеса, ви писали на своєму веб-сайті спеціальні програми харчування передбачають використання спеціальних генетичних або імунологічних тестів. Використання GenetX або нутригенетичних тестів Підхід, програму харчування та нутригенетики можна окреслити набагато краще, починаючи з генетичного аналізу кожного пацієнта. З чого складаються ці аналізи, скільки вони коштують і як довго тривають?
Ана Магдін: Як створити персоналізоване харчування також можна дистанційно?
Доктор Руксандра Плеса: Персоналізоване харчування адресоване кожному пацієнту відповідно до його харчового минулого, поточного фізіологічного та патологічного стану, поточних потреб його організму та відповідно до цілей. І останнє, але не менш важливе, персоналізоване харчування також означає відповідність показанням у житті пацієнта, поступаючись його харчовим уподобанням. Однак іноді про речі слід дуже добре обговорювати, оскільки є пацієнти, які, можливо, захочуть їсти лише морозиво.
Чим більше ви знаєте про пацієнта, тим краще ви можете скласти програму харчування та способу життя, тому я вважаю, що визначення складу тіла, аналізів крові, тестів на здоров'я, таких як нутригенетика, непереносимість та харчова алергія, діагностика ферментативних дефіцитів, є особливо корисними інструментами, які мають значення .
Якщо існує такий обмін інформацією між лікарем та пацієнтом, персоналізоване харчування може здійснюватися дистанційно, через Інтернет.
Ана Магдін: З вашої точки зору, які здорові продукти харчування, але які також допомагають схуднути?
Ана Магдін: Які продукти ніколи не поєднують?
Доктор Руксандра Плеса: Їжа, яка разом важко засвоюється, і яка, зокрема, створює велику кількість газів у кишечнику. В іншому випадку я не прихильник дисоційованих дієт. Однак добре збалансоване харчування має надзвичайний стабілізуючий вплив на організм; "невдачі в управлінні" не повідомляються, а потім насичення та задоволення зустрічаються протягом 5 годин, наприклад, жодні метаболічні механізми ожиріння не запускаються Було б добре уникати поєднання білків тваринного походження під час однієї їжі, наприклад м’яса та сиру. Теорія про те, що фрукти ніколи ні з чим не поєднуються, не змогла переконати мене, швидше це конкретизується.
Ана Магдін: Ви можете навести приклади меню для сніданку, обіду, вечері та закусок?
Доктор Руксандра Плеса: Ідеальне меню - це те, яке здебільшого дотримується певних принципів; половину того, що ми їмо під час кожного прийому їжі, повинні складати овочі, максимально різноманітні та свіжі, чверть порції буде з джерелами білка, а інша чверть - з повільними вуглеводами. Наприклад, рибний стейк із листям салату та невеликою порцією повністю звареного рису забезпечує нам необхідне харчування протягом третини дня. Таке меню може підійти на обід або вечерю.
Але, ідеальне меню, враховуйте те, що кожен шукає; якщо ми хочемо схуднути, ми можемо опустити великі порції повільних вуглеводів ввечері за умови, що вони існують для сніданку та обіду.
Ідеальні закуски повинні бути з фруктами разом з невеликими порціями олійних культур (горіхи, насіння).
Набагато корисніше подивитися на те, що відбувається за тиждень, тому що ми не хочемо риби щодня, але це може чергуватися з іншими джерелами цінних тваринних або рослинних білків; наприклад, бобові (сочевиця, нут, квасоля) повинні бути присутніми принаймні двічі на тиждень, яйця ідеально підходять для сніданку, а разом з ними овочі завжди будуть різними, різноманітними та адаптованими до сезону, в якому ми перебуваємо.
Джерела жиру, які ми споживаємо, також дуже важливі, і тому вибір олій холодного віджиму є важливим на шкоду переробленим жирам, таким як маргарин або рафіновані, оброблені олії.
Ідеальне меню містить якомога менше швидких рафінованих вуглеводів, таких як солодощі, білий хліб та рафіновані борошняні препарати, білий рис, містить обмежену кількість насичених тваринних жирів, і ні в якому разі, ідеальне меню не містить великої кількості м’яса!
Потім відбувається персоналізація, оскільки, наприклад, якими б здоровими не були зелені листові овочі, деякі пацієнти можуть не їсти сиру їжу, не мати показань до обмеження білка, або не переносити лектини (бобові сполуки) тощо.
Ана Магдін: Як живеш у Румунії?
Доктор Руксандра Плеса: Це так, як це не було б в іншому місці, це прекрасно, я ще ніколи не хотів покидати Румунію ... Але я гнучкий, життя має свої шляхи, воно може бути красивим де завгодно. Але зараз я відчуваю зв’язок з багатьма речами тут, я залежа від виразу на румунській мові, працюю з емоціями і думаю, що лише румунською мовою я можу дати їм життя.
Ана Магдін: Що порадує душу і життя?
Доктор Руксандра Плеса: Моя дитина, моя сім'я, такі дрібниці, як ластівки, старі будинки з садами, великі речі, про які я дізнаюсь, відбуваються у світі на благо нас, людей і тварин, доброту та розум людей, і останнє, але не менш важливе, щоб побачити, як це науково доведено "Нормальність" і в області харчування, щоб побачити, як все, що люди давно використовували і відкривали, крок за кроком, сьогодні знаходить свою наукову демонстрацію, захоплює ... І щодня їх стає стільки більше ... але у мене немає місця перерахувати їх усіх тут.
Ана Магдін: Де ви можете знайти всіх, хто хоче з вами консультації?
Доктор Руксандра Плеса: У моєму офісі доступ до веб-сайту www.drruxandraplesea.ro
Ана Магдін: Думка для румунів скрізь!
Доктор Руксандра Плеса: Я бажаю румунам скрізь, в тому числі і моїй родині, не забувати, що здорова їжа росте в здоровому ґрунті, в здоровому середовищі; робити все, що можуть, і те, що вони думають, щоб допомогти зберегти все так.
Ана Моросану Магдін
Доктор Руксандра Плеса
Спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань
Вул. Sandu Aldea Nr. 86, сектор 1
Мобільний 0748 545 657
Програмне забезпечення 0748 222 222