Я знайшов; моє щастя в Ам; ризик
лише для абонентів
Родом із Швейцарії, Пітер та його дружина Сюзі створили продуктивну молочну ферму.
ATНа початку 90-х років Пітер Арнольд виїхав із Швейцарії до США. "Мені не було місця на сімейній фермі", - каже заводчик, який вперше оселився в штаті Іллінойс, з молочними телицями та свинями. Там він зустрів свою дружину Сьюзі, батьки якої були з Вісконсіна, сусіднього штату з сильною молочною динамікою. У пошуках ферми, яку можна придбати, подружжя висадилося там у 1999 році. “У регіоні Марафон, - каже Пітер, - існувала мережа пастухів, які цінували випас худоби, що не так часто трапляється в Сполучених Штатах, де норма скоріше тримати стадо цілий день, цілий рік у коморі. Частиною придбаних 177 акрів (70 га) була трава. Були огорожі, а також стайня на 45 місць для переходів через Джерсі-Норман. Нашою метою було якомога більше скористатися травою, групуючи отелення навесні, у квітні, та випасаючи вісім-дев'ять місяців на рік. "
Відновлені в 1999 році, луки відтоді ніколи не орали. Щоб підтримувати флору, Петро навесні підсіває лугову овсяницю та білу конюшину. У травні та кінці липня луки отримують суспензію або 90 кг/га сульфату аміаку. На додаток до випасаної трави, доярки отримують один раз на день, після доїння, 6 кг напівкомплектного раціону, що складається з обгортання, кукурудзяного силосу, патоки, добавки азоту та «суміші круп. Перші дві зими корів поселяли у старому сараї. Потім, за браком місця, стадо зимували на вулиці протягом шести років на стабілізованій платформі, що виходила на південь. "Це хороша формула, коли земля замерзла", - зазначає Петро. Але в період відлиги або дощів сльота. "
СТАБУЛЯЦІЯ В БУДІВНИЦТВІ
За останні дванадцять років Пітер і Сьюзі зробили багато вдосконалення та розвитку. Поправки та адаптоване підживлення дали змогу збільшити норму органічних речовин у ґрунтах. Після облаштування та встановлення гойдалки над доїльним залом (просте обладнання) 2 х 14 місць у старому сараї в 2003 році, вони побудували новий кіоск у порожнистих кабінах на 112 місць (замість цього 900 доларів або 648 євро) у 2007 році. Нові огорожі як а також вигнутий під'їзний шлях до ділянок, який сприяє потоку води.
Поліпшивши продуктивність своїх лугів та викупивши в 2004 році 80 гектарів (32 га) (1000 доларів за акр, або 1779 євро/га), Арнольд збільшив своє стадо в чотири рази. «Цього кінця року у нас буде 180 корів, 200 наступного року. »Другий простий та економічний кіоск місткістю 75 місць (1000 доларів, або 720 євро за місце із зоною годування на відкритому повітрі), закінчується. Він буде фінансуватися на 75% за рахунок десятирічної позики під 5,5%. Це нове будівництво збільшиться до 250 доярок. Ніяких інвестицій у доїльний зал не планується. «Маючи 250 корів, двом доведеться витрачати чотири години на день на доїння. Це трохи довго. Але доїння чотирьох годин буде коштувати менше, ніж інвестування. І тоді я волію дозволити своєму наступнику, тому, хто колись придбає ферму, вибрати систему, яка йому найбільше підходить. Двоє дітей подружжя не цікавляться фермерством.
Щоб впоратися зі збільшеним навантаженням, Пітер вирішив найняти другого працівника, який працює за сумісництвом. «Фінансово цей набір не покращить дохід, але забезпечить більшу гнучкість. "
Навіть якщо швейцарський прапор майорить перед будинком, коли є відвідувач, Пітер не ностальгує за країною походження. “У Швейцарії ми ніколи б не зайшли так далеко за дванадцять років. Створення фермера в США вимагає менше капіталу. »У 1999 році заплачено 820 доларів за акр (або 1418 євро/га), а ціна його землі зараз перевищує 2000 доларів за акр (3556 євро/га). За дванадцять років Петро також знав, як створити добрі стосунки зі своїми сусідами. “Мене добре прийняли. На відміну від Франції чи Швейцарії, де для того, щоб вважатись «місцевим жителем», потрібно кілька поколінь, у США всі є більш-менш іммігрантами. "
ЕКСПЛУАТАЦІЯ
Площа 102 га, з них 92 га на постійних луках, решта - у лісі. Для одержання сіна орендується 64 додаткових га.
Робоча сила 2,5 одиниці (включаючи еквівалент штатного працівника)
Тваринництво 150 корів при 7500 кг молока/рік
Еволюція ціни на молоко
Продаж молока
2007 рік: 297 155 євро, у середньому 108 корів
2008 рік: 313 506 євро, з 131 коровою
2009 рік: 271 322 євро при 136 коровах
2010 рік: 328 004 євро при 146 коровах
2010 витрати (без урахування амортизації, фінансових витрат, страхування та податків) 204889 євро
Еволюція EBITDA (без страховки та податків)