Яблучне або бананове дієтичне консультування

Франсін Ганансія-Джойс, дієтолог

Веб-журнал Деякі мої статті

дієтичне

Два звичайні і в той же час легендарні фрукти !
Банани - це легендарна стрижка Елвіса Преслі та улюблене ласощі Кінг Конга, Федерера чи Бейонсе. Він зобов'язаний своїй "характерній" формі "сірчаною" репутацією, проте саме яблуко викликає первородний гріх! Навколо, це улюблений десерт Адама та Єви, Афродіти, Білосніжки, Вільяма Телла, "Бітлз" та Стіва Джобса !
Нагадуючи про найнезвичайніші символи, чи справді ці два фрукти схожі? Порівняємо їх склад на 100г продукту:

ЯБЛУКА БАНАНА
Енергія: 89 ккал/49 ккал
Білки: 1,1 г/0,3 г.
Вуглеводи: 21,8 г/11,7 г.
з них цукор: 17,2 г/11,6 г.
крохмаль: 3,8 г/0,1 г.
Клітковина: 2 г/2,1 г.
Жир: 0,3 г/0,3 г.
Вода: 74 г/85 г.
Калій: 385 мг/120 мг
Магній: 30 мг/4 мг
Кальцій: 8 мг/5 мг
Вітамін С 12 мг/5 мг (зосереджений переважно на шкірі)

Франсін Джойс - французький дієтолог у Лондоні
Опубліковано в L’Echo квітень - травень 2013 р