Яблучне варення без цукру - дієтичне; Рецепти на все життя

Рецепт яблучне варення без цукру ми готуємо його з яблук, які проварюємо з невеликою кількістю води або яблучного соку. Це яблучне варення без цукру має консистенцію густого, здобного темного пюре. Переважно використовувати червоні або жовті яблука, оскільки вони солодші.

Оскільки воно не містить цукру, це варення є здоровим та дієтичним.
Ми можемо їсти його намазаним на скибочки хліба чи печива, у рецептах млинців, пирогів та тортів. Свинячий стейк додає смаку. Якщо ми подаємо його з грецьким йогуртом, у нас є ідеальний десерт.

Інгредієнти для рецепту яблучного варення без цукру:

  • 1 кг яблук
  • 250 мл води
  • 1 деревина кориці
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • лимонний сік для збризкування яблук (щоб вони не чорніли, коли ми їх чистимо)
    цукру

Рецепт яблучного варення без цукру - як приготувати:

1. Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки і видаліть насіння. Ми ріжемо їх скибочками і, коли ріжемо, збризкуємо лимонним соком, щоб вони не чорніли.

2. Покладіть подрібнені яблука в каструлю з водою та корицею.
Варіть яблука на повільному вогні на сковороді, закритій кришкою, близько години, поки вся рідина не випарується. За цей час перемішайте 2-3 рази, щоб воно не прилипало.

цукру

3. Вимкніть вогонь і пропустіть яблука блендером вертикально, поки вони не стануть пюре.
Знову поставте каструлю (без кришки) на повільний вогонь і продовжуйте варити варення, поки не отримаєте бажану консистенцію та колір. Часто помішуйте, щоб варення не прилипало до каструлі.

4. Поки варення закипає, стерилізуйте банки. Миємо банки гарячою водою. Потім занурюємо їх на кілька секунд у велику каструлю, в якій кипить вода, а потім виймаємо ложкою. Ми кладемо на піднос чистий і свіжо випрасуваний кухонний рушник. Банки кладемо на рушник лицьовою стороною вниз. Зробіть те ж саме з кришками банки. Поставте піддон у розігріту духовку до 100 градусів на 15 хвилин. Виймаючи їх, будьте обережні, щоб не засунути руки всередину банок або кришок.

4. Варення добре покласти в банки, поки вони ще гарячі, а банки та варення. Добре наповнюємо їх, одягаємо кришки і добре затягуємо. Поставте банки кришками вниз і залиште так, поки вони не охолонуть. Це допомагає «закупорити» банки, щоб повітря не потрапляло в кришку. Таким чином, це варення з айви зберігається протягом багатьох місяців при кімнатній температурі, якщо ми не відкриваємо банку.