Яблучне желе простий рецепт, щоб зробити самостійно
24 грудня 2018 року Шарлоттом Морлінгом Категорії: Харчування
Яблучне желе - фруктово-солодке і смачне. Тут ви можете дізнатись, як ви можете легко зробити спред самостійно. Ви також знайдете чудові варіанти холодцю.
Яблука є з серпня по листопад сезон. Це означає, що ви можете потім придбати їх, вирощені на ринку або безпосередньо у власного сад може збирати урожай. Після сезону можна Зберігати яблука. Отже, у вас є яблука з регіонального вирощування навіть взимку, і вам не потрібно використовувати імпортні фрукти.
Наприклад, з яблук можна зробити багато смаколиків яблучний соус, Яблучне варення або Яблучний чатні - і звичайно ж яблучне желе. Холодець особливо підходить як фруктовий спред для сніданку. Яблучне желе, наповнене гарними келихами, також є чудовим сувеніром для друзів, вечірок та пізнього сніданку.
Для того щоб желе прослужило довго, вам потрібно стерилізовані гвинтові банки.
Зробіть яблучне желе самостійно: так воно працює
Для рецепта найкраще підходять тверді, терпкі яблука. Яблука все ще можуть бути трохи незрілими.
Для п’яти гвинтових банок ємністю близько 300 мілілітрів вам потрібно:
- 1,5 кг яблук
- 500 г консервованого цукру (2: 1)
- 1 органічний лимон
Якщо ви хочете зробити яблучне желе з менш цукровим піском, ви можете замінити цукор, що консервує, чистим пектин і замінити підсолоджувач на ваш вибір. На кілограм фрукта потрібно приблизно 15-20 грамів пектину, який ви можете зробити самостійно з яблук. Для підсолоджування можна замість цукру використовувати сухофрукти або сироп.
Ви можете готувати та пекти смачні рецепти яблук з регіональними фруктами майже цілий рік, оскільки яблука дуже хороші ...
Для підготовки та відпочинку на ніч вам знадобиться близько 45 хвилин. Ось як це робиться:
- Помийте яблука і обробіть їх серцевиною.
- Наріжте яблука на шматочки розміром з укус.
- Покладіть яблука в каструлю з квартом води і доведіть все до кипіння.
- Нехай шматочки яблук тушкують близько 15 хвилин. Тоді вони повинні бути м’якими.
- Помістіть чисту бавовняну тканину в кухонне ситечко.
- Помістіть яблука в друшляк і злийте їх над мискою. Це найкраще працює за одну ніч.
- Натріть цедру лимона, а потім видавіть його.
- Викладіть злитий сік з яблук у каструлю.
- Змішайте яблучний сік з лимонною цедрою і двома ложками лимонного соку.
- Додайте консервуючий цукор і доведіть все до кипіння. Продовжуйте регулярно перемішувати.
- Дайте желе кип’ятити протягом чотирьох хвилин. Тоді зробіть одне Желюючий тест від. Якщо желе ще не гелеване, залиште його варитися ще кілька хвилин, перш ніж знову пробувати.
- Розлийте гаряче желе в стерилізовані банки і закупорьте їх.
Желе тримається близько року в темному, прохолодному місці.
порада: Ви ніколи не повинні викидати залишки яблук. З невеликою кількістю кориці і щіпкою Тростинний цукор перетворюється на смачний компот.
Ось як можна варіювати яблучне желе
Чудова річ у яблучному желе - це те, що ви можете додати до нього багато додаткових інгредієнтів:
- З травами: Яблучне желе особливо незвичне, якщо ви допрацьовуєте його за допомогою таких трав, як розмарин, базилік або чебрець.
- Різдво: Ви все ще шукаєте відповідний сувенір для Дні Різдва, просто додайте в желе трохи кориці, гвоздики або цедри органічного апельсина.
- З сидром: Також смачно, якщо замінити частину яблучного соку сидром.
- Швидке яблучне желе: Якщо вам доведеться їхати особливо швидко, ви також можете використовувати желе в готовому вигляді яблучний сік виробляти. Використовуйте для цього літр яблучного соку і починайте з семи кроку в рецепті.
- Гострий: Ви можете вдосконалити желе, додавши спеції, такі як ваніль, м’ята або імбир. Постріл амаретто також створює захоплюючий аромат.