Яблучний фланг і молоко-рибот; Дівчата, за столом!
Минув трохи більше року з того часу, як я помітив цього фланга в прекрасному блозі Кулінарія Джулія, зроблено негайно, а не завантажено, не знаю чому! Тож я зробив це ще раз цього року, бо пам’ятаю, що воно було чудовим, і так воно все ще є чудовим, тож цього разу, ось воно ... Я зробив лише копію пасти за рецептом Джулії, я надсилаю його вам як є, але без Thermomix.
Додаю цей рецепт до Сезонне приготування в листопаді.
На 6 осіб
- 1 кг канадських яблук (Reinettes для мене)
- 30 гр вершкового масла
- 40 гр коричневого цукру
- 50 мл молока рібот
- 4 яйця
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 80 г цукру + 1 ч. Л. суп
- 1 С. до с. ванільний цукор
- пластівці мигдалю
Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками. На сковороді розтопіть масло, додайте яблука і посипте коричневим цукром. Варіть близько 20 хвилин, часто помішуючи, поки яблука не звариться і не карамелізуються. Заповідник.
Розігрійте духовку до 180 °.
У чашу кухонного комбайна, оснащену віночком, збийте яйця та цукор. Додайте кукурудзяний крохмаль, добре перемішайте, а потім додайте молоко-робот, продовжуючи збивати.
У посуді з духовкою розділіть зварені яблука. Полийте сумішшю яблука, а потім посипте залишковою ложкою цукру, а також невеликою жменею розрізаного мигдалю.