Яблучний пиріг 2
Ще один варіант яблучного пирога, він дуже ароматний, м’який, тане в роті - робиться з масляним тістом, трохи більше попрацюйте над ним, але варто це зробити.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Дерев’яною ложкою подрібніть масло в борошні - трохи подрібніть.
Потім додайте решту інгредієнтів - цукор, жовтки, сметану, розпушувач і цедру та апельсиновий сік.
Замісити м’яке однорідне тісто, яке ви розділите на 2 кульки. Залиште їх у холодильнику приблизно на 1 годину, за цей час підготуйте начинку.
Яблука натріть на тертці, змішайте з цукром і корицею і залиште на вогні на 10-15 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Дати добре охолонути.
Великий деко для змащення змастіть маслом, вистеліть його борошном або сухарями.
Викладаємо перший кульку тіста, добре посипаємо борошном, щоб ви могли легше працювати. Потім покладіть його в лоток і злегка розправте руками, щоб покрити всю поверхню. За допомогою виделки зробіть у ній невеликі отвори.
Викладіть над ним добре охолоджену яблучну начинку.
Викладаємо ще один лист тіста з другого кульки, ним рівномірно покриваємо всю поверхню пирога. Зробіть отвори з рушницею в ній.
Залиште пиріг у духовці при середній температурі, поки він не придбає світло-мідний колір. Коли воно буде готове, посипте його цукровою пудрою і дайте охолонути. Це дуже добре і тепло, і холодно, чудово!
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.