Яблучний пиріг з кедровими каменями

Час підготовки 1 година 15 хвилин

Порції 8 штук

Калорії 340 ккал

інгредієнти

Яблука (2 штуки)
25 мл лимонного соку
65 г вершкового масла або маргарину
1 щіпка солі
100 г цукру
1/2 пакета ванілінового цукру
3 яйця
100 г борошна
2 чайні ложки харчової соди
2 ст. Ложки збитих вершків
25 г кедрових горіхів
100 г сметани
30 г кукурудзяного крохмалю
1 ст ложка цукрової пудри
жиру

Інструкції

Яблука вимити, очистити від шкірки, порізати на четвертинки і покласти в ядро. Полийте лимонним соком. Для кляру віночком ручного міксера перемішайте жир, сіль, 65 г цукру та ванільний цукор до піни.

Перемішайте 2 яйця одне за одним. Змішайте борошно і розпушувач. Додати по черзі вершки і перемішати. Налийте в добре змащену каструлю пружинної форми (16 см Ø) і розгладьте. Просушіть яблука насухо кухонним папером.

Потім розподіліть по тісту рівномірно, обережно притисніть і посипте 15 г кедрових горіхів. Випікайте в розігрітій духовці (електрична плита: 175 ° C/газ: рівень 2) близько 12 хвилин. Тим часом перемішайте сметану, яйця, що залишилися, цукор та кукурудзяний крохмаль.

Тим часом обсмажте залишилися кедрові ядра на сковороді без жиру, вийміть з них і дайте охолонути. Вийміть торт з форми, покладіть на тарілку, запиліть цукровою пудрою і посипте обсмаженими кедровими ядрами.