Сіль без йоду
Сіль - найчастіше використовувана спеція на кухні. Окрім хорошого смаку, який вона надає їжі, необроблена сіль є багатим джерелом мінералів, надзвичайно важливих для функціонування організму. Існує кілька видів солі, але в наших магазинах йодовану сіль ми зустрічаємо найчастіше на полицях магазинів.
Йод відіграє ключову роль у виробленні гормонів щитовидної залози. Оскільки джерел йоду в природі недостатньо, Міністерство охорони здоров’я та ЮНІСЕФ запустили програму боротьби з гіпотиреозом, спричиненим дефіцитом йоду, яка передбачає введення йодованої солі в їжу.
Але який варіант корисніший, йодована сіль або без йоду сіль?
Законодавство Румунії вимагає від нас споживання лише йодованої солі. З 2002 року уряди вирішили продавати в магазинах лише йодовану сіль. Більше того, хліб і вся випічка, включаючи м’ясні нарізки, повинні містити йодовану сіль.
Чи краще йодована сіль? Дізнайся правду!
Експерти вважають, що надлишок йоду може завдати шкоди здоров’ю, особливо для людей, які не мають проблем зі щитовидною залозою. У довгостроковій перспективі йод негативно впливає на організм, що може збільшити ризик розвитку раку. Хоча це важче знайти, спробуйте скористатися ним без йоду сіль, необроблене, що може принести набагато більше користі для вашого здоров’я.
Більшу частину кухонної солі в кінцевому підсумку переробляють, переробляють та додають хімікати, включаючи йод, що знаходиться синтетично, що робить її небезпечною для здоров’я.
Сіль без йоду можна знайти в магазинах здорової їжі, і рекомендується вживати цей вид солі, особливо якщо у вас немає проблем зі здоров’ям.
Потребу в йоді можна отримати природним шляхом, споживаючи водорості, морепродукти та овочі, вирощені на йодовмісних грунтах.
Якщо ви приймаєте здорову, збалансовану, різноманітну дієту, швидше за все, ваше тіло отримує необхідний рівень мінералів, і таким чином ви можете впевнено споживати лише сіль безкоштовно йод.