Яблучний штрудель - практичні рецепти
Мало що настільки смачне, як свіжоприготований домашній яблучний штрудель. А ще де ви додаєте, що ви смакуєте всю свою кухню, коли готуєте її.
Ви можете подумати, що від такого запаху у вас навіть не буде бажання його з’їсти, але й не буде!
Інгредієнти для тіста
Інгредієнти для начинки
Інгредієнти для випічки
1. Покладіть борошно у велику ємність, а решту інгредієнтів покладіть в центр: олію, яєчні білки, сіль, лимонний сік і теплу воду.
2. Тісто трохи вимісити, потім у ємності, потім замісити його на добре посипаному зверху борошном, близько 10 хвилин.
3. Змастіть тісто олією і дайте йому відпочити назад у мисці 20-30 хвилин.
4. Тим часом очистіть яблука і наріжте їх невеликими кубиками. Поєднуйте яблука з корицею, лимонним соком, цукром, родзинками, цедрою лимона і борошном. Добре перемішайте і відкладіть інгредієнти для начинки.
5. Настеліть на стільницю чисту скатертину без ворсу. Добре присипте стіл і качалку борошном, а потім розкладіть як можна тонший лист, але не ламаючи.
6. Змастіть лист штруделя розтопленим вершковим маслом по всій поверхні, а потім посипте подрібненими волоськими горіхами.
7. Розкладіть яблучну начинку на одному кінці простирадла і поступово прокручуйте штрудель, використовуючи скатертину і змащуючи частину тіста зовні вершковим маслом, коли ви трохи розкочуєте.
8. Вичавіть яблучний штрудель на кінцях, змастіть його збитим яйцем і поставте в духовку на годину при 160 градусах. Змащуйте штрудель розтопленим вершковим маслом кожні 15 хвилин.