Яблучний тарт Татін - десерт з каструлі - emmikochteinfach
Гаразд, найпізніше ви, мабуть, розумієте, що у мене захоплення листковим тістом 😉. З дитинства. Мені просто подобається здобний смак і пухнаста текстура. Тож дуже практично, що ви можете придбати такі смачні екземпляри у супермаркеті. Листкове тісто також використовується для мого яблучного тарта татина, і це робить французький пиріг ще швидшим.
Я роблю свій улюблений тарт-татин з яблуками, особливо восени. Оскільки осінь - час збору врожаю, а отже, час яблук, і я люблю соковиті, хрусткі солодкі/кислі яблука. До речі, найсмачніший спосіб з'їсти яблуко - це те, що мене вкрали свіжим з дерева 😉, під час тривалої осінньої прогулянки вздовж того, що здається «нескінченними» садами в районі моїх свекрів.
"Яблуко на день утримує докотора" (англійське прислів'я)
МОЙ ЯБЛУКОВИЙ ТАРТИН ТАТИН - ШВИДКА АЛЬТЕРНАТИВА ДЛЯ ЯБЛУЧНОГО ТОРТА
Я не можу насититися всіма видами яблучного пирога, яблучних десертів і, насамперед, карамелізованих яблук. Мій яблучний тартан татин часто подають до кави замість класичного яблучного пирога. Оскільки він неймовірно швидкий і нескладний, а яблука карамелізовані для нього, mhhh, так смачно. Але навіть якщо ви очікуєте гостей, мій яблучний тартан - це швидкий і смачний десерт. Уявіть, все, що вам потрібно зробити, - це карамелізувати цукор на сковороді, зверху розкласти яблучні клинки, зверху листкове тісто, а потім - до духовки. Готово.
КОЖНИЙ РЕЦЕПТ МАЄ ПОХОДЖЕННЯ - ТАКЖЕ ЯК ЯБЛОК ТАРТИ ТАТИН
Тарт-татин, як і багато смачних тортів та десертів, винайшли французи. Згідно з історією, більше 100 років тому через нещастя двох сестер-гастрономій на ім'я Татін. Виникли через бурхливу підготовку великої компанії, яка проходила у їхньому ресторані. Як саме це сталося, що пиріг випікався догори ногами, вже точно невідомо або існує кілька версій. Безперечно, це нещастя дало світові неймовірно смачний десерт з торта.
ДЛЯ МОЄЇ ПРОСТОЇ І ШВИДКОЇ ВЕРСІЇ Я ВИКОРИСТОВУЮ ПАСТАРНИЙ ТІСТОК З ХОЛОДИЛИХ ПОЛИЦ
Однак, на відміну від оригіналу, я не готую свій яблучний тарт Татін у формі для випікання або з пісочним тістом. Для простоти я роблю їх на сковороді, як це роблять деякі провідні кухарі - також з листковим тістом 😉. Зазвичай я використовую більш твердий сорт яблука для тарта татина, а саме сорт “Боскоп”. Замість яблук ви також можете використовувати груші, персики, виноград або наполовину сливи або спробувати інші види фруктів. Однак особисто я майже завжди роблю їх з яблуками 😉 .
Якщо у вас є ще більше бажання десерту з французьким пирогом, то чому б не спробувати і мої смачні Сливовий клафутіс, Ви можете приготувати їх зі сливами, а також з іншими фруктами.
Якщо вам подобається стреузел, як мені, тоді спробуйте мій простий Торт на основі штрезеля з яблуком.
Мій вершковий, зроблений швидко Ванільне морозиво без машини для морозива лише з 3 інгредієнтами Між іншим, він смачний на смак з теплим яблучним тартином татином.