Яблука, банани та ін. Чому вони такі здорові
Середньостатистичний німець з'їдає близько 32 кілограмів яблук на рік. Це робить їх улюбленими фруктами в країні. Не дивно, адже яблука не тільки смачні, але і корисні. Але банани, абрикоси та папайя також мають що запропонувати для здоров’я.
Яблука роблять вас придатними
Яблуко містить понад двадцять важливих мікроелементів та мінералів, залізо, кальцій та йод, а також вітаміни та клітковину, які важливі для нашого травлення. Більшість цих речовин знаходяться в мисці або безпосередньо під нею, тому обов’язково їжте їх із собою. "Яблуко на день утримує лікаря", - обіцяє давня англійська народна приказка. У цьому є щось, адже в яблуці багато: лише одне яблуко на день позитивно впливає на кровообіг, два яблука на день повинні зменшити ризик серцевих нападів до 30 відсотків.
Яблука - найкращі партнери для імунної системи. Суміш вітамінів і мінералів у яблуках настільки оптимально адаптована до нашого організму, ніби вона створена для нього. Жоден інший фрукт не робить вітамін С більш доступним для організму. Для порівняння: 100 міліграмів вітаміну С в яблуці мають настільки ж зміцнюючий ефект на імунну систему, як 1500 мг штучного вітаміну С. Вітаміни, поліфеноли та каротиноїди (в основному містяться в шкірі червоних яблук) формують міцну імунну систему і утримують холодні мікроби малими.
Яблука також містять пектин, розчинну клітковину. Пектин пригнічує ріст бактерій, що призводить до відкладень на судинах. Калій і магній розщеплюють холестерин так само ефективно, як і ліки. А флавоноїди можуть навіть видаляти наявні судинні відкладення.
Вітаміни групи В в яблуках заспокоюють нерви і допомагають заснути. Яблуко перед сном підтримує постійний рівень цукру в крові - це запобігає прокиданню вночі.
Кверцетин, біологічна речовина, що міститься в яблуках, запобігає пошкодженню клітин, спричиненому тютюновим димом. Лабораторні дослідження показують, що високі дози кверцетину можуть навіть зупинити певні типи раку.
Якщо вчасно з’їсти яблуко, ви можете запобігти скупченню тромбоцитів - головного пускового механізму мігрені. У цьому ключову роль відіграють вітамін Е і магній.
Але не всі яблука однакові. Існують суттєві відмінності в корисних інгредієнтах. Особливо старі сорти яблук, такі як типовий рейнський "Berlepsch", містять майже втричі більше вітаміну С, ніж "Golden Delicious" або "Elstar". Більше інформації на WDR.
Абрикоси як засіб проти старіння
Молоді виробники захищають організм від пошкоджуючих клітиною вільних радикалів і вбивають бактерії. Курага містить особливо велику кількість поживних речовин: їх вміст бета-каротину в п’ять разів більший, а клітковини - навіть у шість разів. Рекомендована добова доза: 100 грам.
Папайя проти стресу
Вони містять найбільше поживних речовин з усіх фруктів. Його перевага полягає перш за все у високодозовій комбінації вітаміну С та магнію. Це робить їх вбивцями стресу номер один. Всього дві папайї на тиждень розряджають гормони стресу і працюють, коли ви виснажені.
Банани зміцнюють серце
scaled-433x289.jpg "/> Банани майже неперевершені, коли справа стосується поживних речовин. Вони містять концентровану навантаження калію (важливого для побудови балансу м'язів і рідини в організмі). Занадто мало калію часто призводить до проблем із серцем, слабкості, втоми або надмірного стимулювання. Особливо люди Тим, хто любить їсти солону їжу, слід забезпечити достатній запас калію, інакше баланс натрію і калію в організмі виходить з-під контролю. Стрес змушує організм виділяти більше магнію, але один банан вже покриває шосту частину добової потреби в калії Банан містить 29 відсотків нашої добової потреби у вітаміні В 6 і багатий клітковиною.
До речі, ці здорові жовті фрукти займають 2 місце за популярністю у Німеччині!