Яблука кришиться товстіть Блог

Танучий і хрусткий, яблучний крихт - один із зіркових десертів осені, який ми також любимо насолоджуватись післяобіднім чаєм із совком ванільне морозиво. Хоча у ньому є грядка з фруктами, як щодо його калорійності ?

Яблуко кришиться, занадто багато калорій під час дієти

За яблуко кришиться, 100 грамів містять 242 калорії: це багато! Це, очевидно, походить від хрусткого тіста, яке містить вершкове масло і борошно, яке після зв’язування надає цей приємний хрусткий і жадібний смак.

Незважаючи на те, що випічка часто перевищує 350 калорій/100 г, крихма все одно є насиченим пирогом, який, якщо його не з’їсти економно, жирить. З точки зору поживної цінності, це перекладається на 36 гр вуглеводів(в тому числі 23 гр цукор), 9 гр ліпідів і всього 3 гр білка.

Однак яблука підсолоджують десерт, а їх волокна корисні для організму. Для вегетаріанської або веганської крихти, ми будемо використовувати рослинний маргарин. Від спостерігачів за вагою, кришиться яблуко відповідає 4 розумним точкам.

Які інгредієнти використовувати для полегшення фруктових крихт і схуднення ?

Існує кілька порад, як зробити фруктові крихти легшими. З а класичний рецепт, розгляньте можливість використання нежирного масла або легкого маргарину, а також заміну борошна на кукурудзяний крохмаль.

У програмі Дюкана, ми просто використовуємо вівсяні висівки, насичений клітковиною, що дозволяє значно зменшити кількість калорій. Хоча тісто може виявитися менш хрустким, з рідким підсолоджувачем, кукурудзяний крохмаль і 0% йогурту, ми можемо побалувати себе, не відчуваючи провини !

Для більш ароматного дотику подумайте про додавання порошок кориці у вашому тісті.

Рецепт яблучної кришки полегшений в термомікс:

Інгредієнти для 4 осіб:

2 яблука
2 столові ложки вівсяних пластівців
3 столові ложки борошна
4 чайні ложки вершкового масла 40%
3 столові ложки коричневого цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 щіпка кориці

Підготовка:

У чашу Thermomix висипаємо вівсянку, коричневий цукор, борошно, ванільний цукор, масло і корицю.
Виберіть режим замішування або швидкісний режим протягом 1 хвилини, щоб отримати піщану суміш.
Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх соломкою з мандоліною, а потім помістіть у 4 окремі терріни.
Розкладіть тісто по яблуках і поставте в духовку на 20-25 хвилин, термостат 6 - 180 °.
Після варіння дайте трохи охолонути, крихту краще їсти теплою.

Ви також можете використовувати цей рецепт з Cookéo в режимі "підрум'янення" для приготування піщаного тіста