Яблука шарлотка маскарпоне від carolehélène

  • шарлотка

яблука шарлотка/маскарпоне

Інгредієнти

  • 1 кг 200 яблук
  • 100 г цукру
  • 1 с. до с. опуклий порошок кориці
  • 1 с. до с. гоління агар-агар
  • Приблизно 24 будуари
  • 200 г маскарпоне

25 хв
ТМ 31

Підготовка рецепта

Рецепт приготування напередодні.

Очистіть і насіньте яблука. Поріжте їх на шматочки. Помістіть ці шматочки в закриту кришку, поставте чашку і запрограмуйте 15 хвилин/90 °/швидкість 3.

При дзвоні додайте агар-агар та цукор + кориця: 2 хвилини/90 °/швидкість 3.

Протягом цього часу розмістіть печиво навколо краю та дна форми для шарлотки (якщо у вас є силіконова або суппортна посудина зі знімним дном, лиття стане простішим).

Коли дзвонить, додайте маскарпоне. Зніміть чашку. суміш 1 хвилина, швидкість 3.

Зберіть шарлотку, чергуючи цей яблучно-маскарпонений крем і будуари. Завершіть шаром яблучно-макарпоневого крему.

Поставити в холодильник. На наступний день розформуйте і облизайте губи