Яблука в піжамі - Spornic
Хрусткі, рожеві та золотисті, ніби одягнені у вечірній наряд. Але кільця яблук були вибрані з піжамою вихідного дня. Бо безтурботні вихідні - це натхнення для цього десерту. Вони дозволяють бути одягненими будь-ким і не претендують на вмілі руки шеф-кухаря, натренований розум включати тисячу порцій або на дорогі списки покупок. Насправді яблука в піжамі - найзручніший десерт. Тому що це не буде коштувати більше 30 хвилин життя.
Інгредієнти: 3 великі яблука (з твердою м’якоттю, не борошняного сорту), 2 яйця, 100 г борошна, 1 чайна ложка кориці, 50 г ванільного цукру, 200 мл олії Spornic La Foc Mare, сіль. Для подачі, за бажанням: карамельний соус, фруктове варення, ванільне морозиво.
Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці і вичавіть сік. Гострим ножем наріжте яблука скибочками товщиною до 1 см. У мисці збийте яйця і додайте щіпку солі, корицю та ванільний цукор. Поступово вводите борошно, постійно помішуючи, і тримайте ложку для яблучного рулету.
Розігрійте сковороду з соняшниковою олією, ретельно підготовлену до високих температур. Скрутити яблучні скибочки по одному в тарілці з борошном, а потім пропустити через яєчну суміш. Обсмажуйте яблука на розігрітій олії кілька хвилин з обох боків, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Вийміть їх на кухонний рушник, щоб вбралося надлишок олії, а коли холодно, розпушіть цукром. Поки що нічого простішого. Однак згодом виникають найскладніші дилеми: чи подаєте ви прості яблука у формі легкого десерту, чи закінчуєте їх соусами з карамелі та кориці, фруктовим варенням, морозивом і залишаєте кількість калорій у понеділок? Судження, наші дорогі, не може бути помилковим.