Наріжний камінь спортивної діяльності! Європа Едусс
Важливим гвинтиком здорового способу життя спортсмена, умов харчування, зокрема, його фізичної працездатності. Щоб досягти успіху на високому рівні, спортсмену потрібно мати достатньо розвинену м’язову масу і певну витривалість.
Переваги споживання білка для спортсменів незаперечні: розвиток м’язової маси, краща адаптація до зусиль та покращення мобілізації енергетичного потенціалу. До продуктів, багатих білком, належать риба (лосось, тунець), м’ясо (курка), яйця та різні молочні продукти.
Вуглеводи завжди були пов’язані з білками, щоб визначити ідеальну дієту для спортсмена. Тим не менше, останні, які повинні дати поштовх і поліпшити фізичну працездатність, вважаються причиною багатьох недуг. Дійсно, вуглеводи можуть спричинити ризики, пов’язані з переддіабетом, збільшення виробництва продуктів глікування (відповідального за старіння клітин), збільшення запалення в організмі і, нарешті, вони не покращують спортивні показники !
Таким чином, численні дослідження показують, що продукти, що містять багато вуглеводів та/або багато цукру, завдають шкоди здоров’ю, а отже, і працездатності. Дійсно, повільні цукри, такі як борошно, макарони, крупи або навіть хліб із цільнозернового пшениці, повинні бути різко знижені від наших харчових звичок, незалежно від того, чи ми спортсмени чи ні.
Більше того, що стосується самого цукру, відомий експеримент, проведений на щурах, які регулярно вживали цукор та кокаїн, показав, що останні майже систематично йшли до цукру. Отже, шкідливий вплив споживання цукру на організм додає йому сильної звикання. Пам’ятайте, що велике і регулярне вживання цукру сприяє ожирінню, діабету, виникненню серцево-судинних захворювань та раку.
І навпаки, інші продукти можна їсти «за бажанням». Це стосується оливкової олії (екстра вірджин), білків тваринного походження, коли вони хорошої якості (яловичина, свинина, птиця, дикий лосось, сардини, молюски тощо), горіхи та мигдаль (цінні для захисту нашого серцево-судинного здоров'я та боротьби проти поганого холестерину), овочі (салати, капуста, цибуля, гриби, часник та ін.), які містять антиоксиданти завдяки селену, вони також діють проти бактерій і відіграють профілактичну роль при появі деяких видів раку. Вони також чудово розріджують кров. Темний шоколад (з 80% какао) також чудовий. Він містить теобромін і магній, які стимулюють і регулюють нервову систему. Таким чином, вони посилюють вплив нейромедіаторів, таких як серотонін, відомий своєю роллю у стресі, тривозі та депресії.
Нарешті, такі продукти, як рис, сочевиця, молочні продукти та картопля, можуть бути помірно введені в наш раціон.
Тож незалежно від того, чи є ви спортсменом чи ні, дієта, якої потрібно дотримуватися, не сильно відрізняється. Клітковина, омега-3 (дуже присутні в рибі), білки та вітаміни є основними поживними речовинами, необхідними для нормального функціонування організму. Спортсмену, безумовно, доведеться споживати більше тваринних білків (м'яса, риби або яєць), ніж звичайна людина, щоб розвинути свою м'язову силу, але йому, як і всім іншим, доведеться варіювати споживання їжі з овочами, темним шоколадом або мигдалем на прикладі.
Іноді прийом їжі з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру може бути корисним після важких фізичних вправ, що сприяє поліпшенню фізичної працездатності. Насправді, за цих умов м’язи легше засвоюють глюкозу, збільшуючи дуже мало рівень інсуліну в організмі (фактор, відповідальний за діабет). Ці вуглеводи рідше зберігаються у вигляді жиру. Тому можливі деякі відхилення !
Поряд із регулярними фізичними вправами та якісним сном дієта є вирішальним фактором міцного здоров’я; він часто недооцінює вплив на нормальне функціонування нашого тіла, нашої травної системи та нашого мозку зокрема. Людина повинна це усвідомлювати і адаптувати свій раціон, щоб жити краще.