Яблуко - рецепти маминої їжі - з інформацією про зображення та калорії
Інгредієнти: для круглої форми для випікання діаметром 26 см
Підготовка:
Один з вищевказаних інгредієнтів швидко Пісочне тіло замісити разом руками.
Покладіть борошно на дошку для випічки або стільницю. Зробіть поглиблення посередині рукою. Покладіть зверху сіль, цукор і яйце.
Розмістіть масло або маргарин меншими шматочками навколо.
Починаючи з середини, вимішуйте все швидко, можливо, з невеликою кількістю борошна, щоб сформувати кульку з тіста.
Загорніть це у фольгу та зберігайте у холодному місці протягом 1 години.
Яблука почистити і нарізати тонкими, рівними клинками. Найкращий спосіб зробити це - розрізати яблука навпіл, видалити серцевину і ножем нарізати ці половинки шматочків яблука тонкими скибочками на кухонній дошці.
Полийте скибочки яблук невеликою кількістю лимонного соку, щоб вони не зарум’янилися.
Форму для торта тонко обмажте олією та пилом з невеликою кількістю борошна.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його разом з трохи борошна в круглу тарілку розміром з деко, переконавшись, що залишилось трохи тіста, щоб можна було сформувати трохи вище край.
Вистеліть форму для тіста цим тістом.
Помістіть яблука дуже щільно у формі віяла.
Збийте жовток з невеликою кількістю Ме, почистіть яблучні клинки щіткою для торта.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, на середній решітці, з нагріванням зверху/знизу, протягом 40 - 45 хвилин.
Тільки тепер посипте яблучний пиріг цукром.
Крім того, за бажанням ви можете промазати торт абрикосовим варенням за 10 хвилин до закінчення часу випікання,
Для цього розмішайте абрикосове варення з невеликою кількістю води до однорідного стану, змастіть ним весь пиріг і закінчіть випічку.У Франції яблучний пиріг подається в теплому вигляді як десерт, можливо, з порцією крему.
Також дуже смачно, якщо за столом ви заправте яблучний пиріг 1-2 столовими ложками кальвадосу, коли діти не їдять.
Шматок пирога має близько 185 ккал і близько 10 г жиру