Яблуко в день для схуднення

Дослідження, проведене дослідниками з Університету Флориди в США і представлене на конференції експериментальної біології 12 квітня, свідчить про те, що споживання одного (висушеного) яблука на день корисно для здоров’я та форми. Щоденне вживання цього фрукта призведе до зниження рівня холестерину ЛПНЩ (так званий "поганий"), збільшення рівня холестерину ЛПВЩ ("хороший"), втрати ваги.

рівень холестерину

Автори протягом року спостерігали за 160 жінками у віці від 45 до 65 років, щоб оцінити вплив споживання яблук на здоров’я. На додаток до звичайної дієти, учасники їли або 75 грамів чорносливу на день, або 75 грам сушених яблук. Рівень їх холестерину вимірювали через 3, 6 та 12 місяців спостереження.

Результати: Через шість місяців після початку дослідження у жінок, які споживали яблуко, рівень холестерину ЛПНЩ знизився в середньому на 23%, а рівень холестерину ЛПВЩ збільшився на 4%. Цей зсув у кількості холестерину, як правило, вважається корисним для здоров’я серцево-судинної системи, хоча ця гіпотеза заперечується дослідниками та медиками. Жінки, які вживали сушене яблуко щодня, також втрачали в середньому 1,5 кг. (1)

Свіжі фрукти також мають своє місце в стратегії схуднення. Бразильське дослідження спостерігало протягом 10 тижнів 49 жінок у віці від 30 до 50 років, які щодня додавали до свого звичного раціону або 3 вівсяних печива, або 3 груші, або 3 яблука (200 калорій у всіх випадках і навіть кількість клітковини). У порівнянні з жінками, які споживали овес, у жінок групи "фрукти" спостерігалося зменшення калорійності їх дієти; вони також споживали менше калорій загалом. Через 10 тижнів ці жінки втратили в середньому 930 грамів, тоді як жінки в групі "вівса" не спостерігали зміни ваги (2).

Список літератури:

(1) Презентація доктора Б. Арджманді (Університет штату Флорида), конференція експериментальної біології, Вашингтон, округ Колумбія, 12 квітня 2011 р.

(2) de Oliveira MC, Sichieri R, Venturim Mozzer R. Низькоенергетична дієта з додаванням фруктів зменшує вагу та споживання енергії у жінок. Апетит. 2008 вересень; 51 (2): 291-5. Epub 2008, 7 березня. PubMed PMID: 18439712.