Яблуко в раціоні - інгредієнти, калорії та вітаміни

Яблуко смакує хрустким, соковитим свіжим і, залежно від виду, за своїм смаковим напрямком від м’якого - солодкого до злегка кислого або кислого. Фруктове зерно вирощується понад 3000 років і є по праву найпопулярнішим фруктом серед німців, оскільки воно вважається всебічним серед сортів ягід як на кухні, так і завдяки своєму оздоровчому ефекту з численними цінними компонентами. Згідно з оцінкою Федерального статистичного управління, лише в 2013 році в Німеччині було зібрано понад 800 000 тонн яблук. Дізнайтеся тут, які дивовижні засоби є в яблуках і чому яблука так популярні в цій країні.

Цінні інгредієнти - що може запропонувати яблуко?

Завдяки високому вмісту води яблука, що містять лише 60 калорій, не тільки низькокалорійні, але й багаті цінними інгредієнтами. У наступній таблиці наведено найважливіші поживні речовини, вітаміни та мінерали в яблуці.

До 70% цих інгредієнтів міститься під шкіркою яблука, інші 30% містяться всередині яблука. З цієї причини ви завжди повинні їсти шкірку, коли їсте її, і попередньо добре помити яблуко.

Яблуко - фрукт з безліччю корисних і цілющих властивостей

Чи знали ви, що яблуко не тільки багате на корисні для здоров'я інгредієнти, але насправді ефективно для лікування деяких захворювань? Експерт зцілення Хільдегард фон Бінген вже знала про цілющий та оздоровчий ефект яблук. Навіть численні дослідження підтверджують, що лише одне яблуко на день може запобігти багатьом захворюванням. Вживаючи яблуко на день, ви робите щось корисне для свого загального здоров'я і отримуєте користь від:

Хвороба Альцгеймера та профілактика ризику раку
Пригнічує запалення та вільні радикали
Зміцнення фізичного захисту (імунної системи)
Просування слинної стопи зі зменшенням ризику розвитку карієсу
Сприяння діяльності кишечника та зменшення ризику раку товстої кишки та гнильних бактерій у кишечнику (пектин у яблуках тут корисний)
Сприяти здоров’ю серця
Зниження рівня холестерину завдяки пектинам у яблуках

Крім того, споживання яблук сприяє власній втраті ваги завдяки великому вмісту води. Цінні вітаміни, мінерали та мікроелементи мають лікувальну дію при слабкості та застуді. Як яблучний соус ви можете успішно використовувати його при терапії діареї та лихоманки, або спробувати як яблучну маску для чистої та м’якої шкіри. Цінна кислота в яблуках сприяє слиновиділенню та травленню. Яблука, приготовані на пару, запобігають зростанню хвороботворних, небажаних кишкових бактерій, які можуть викликати діарею. Пектини, що містяться в яблуках, легко набрякають і очищають кишечник від гнильних бактерій та інших потенційно шкідливих речовин, оскільки вони не можуть залишатися в кишечнику так довго. Якщо ви нервуєте, то слід приготувати яблучний чай. Ви також можете їсти ядра яблук, оскільки ціаногенні глікозиди мають імуностимулюючий ефект. В основному, яблуко можна охарактеризувати як дуже здоровий плід.

Ви можете допомогти собі цими випробуваними домашніми засобами для яблук

Яблука не тільки смачні - будь то хрусткою закускою, мюслі, запеченим яблуком, пюре або соком - вони також корисні як домашній засіб від багатьох недуг. Далі деякі домашні засоби від яблук будуть показані більш докладно.

Яблучний пюре при діарейних захворюваннях: Натріть на тертці сире, неочищене яблуко і змішайте подрібнене цільнозернове печиво. Приготовлені зерна спельти також смачні і підтримують ефект від яблука.
Сік з яблучного оцту при ангіні: Змішайте 1 чайну ложку яблучного оцту з 1 столовою ложкою меду, пийте по 1 склянці гарячої води ковтками протягом дня.
Запечене яблуко з медом: не тільки як смачний десерт, але й корисний при хрипоті.
1 яблуко перед сном кажуть, що запобігає безсоння.
Яблучний чай від нервозності: Наріжте неочищене яблуко скибочками, залийте його 1 літром окропу і дайте настоятися дві години.

Поширені сорти яблук із особливими особливостями

У всьому світі існує 30 000 сортів яблук, але в Німеччині росте лише 2000 з них, з них лише 25 сортів є в магазинах по всій країні. Деякі сорти яблук, такі як Braeburn, Gala, Golden Delicious, Jonagold та Granny Smith, сприйнятливі до паразитів, і тому їх потрібно обробляти із захистом від шкідників. За даними Centralen Marketing Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft, на яблуці залишається лише кілька залишків, які не шкодять здоров’ю. Промиваючи яблука теплою водою і натираючи їх ганчіркою, можна значною мірою видалити як великі частини відкладень забруднювачів навколишнього середовища з повітря, так і залишки від боротьби зі шкідниками та хворобами.

Сорти яблук, які найчастіше купують у Німеччині, - це Gala, Jonagold, Braeburn, Elstar., Granny Smith, Golden Delicious, Boskoop та Pink Lady. Список поширених і популярних сортів яблук дає огляд з відповідними характеристиками.

Висновок - яблуко як здорове доповнення до нашого раціону

З багатьох сортів яблук, які можна придбати в магазинах, є щось на будь-який смак і навіть для тих, хто не любить фрукти. Як універсальний інгредієнт на кухні та як домашній засіб, яблуко можна використовувати цілий рік. Цей фрукт - не нудний фрукт, а універсал, який також корисний для вашого здоров’я. Якщо у вас, звичайно, алергія на яблука або фрукти з ягід, взагалі ми не рекомендуємо вживати яблука. В іншому випадку ви можете без шкоди схопити його і включити яблуко у свій раціон як здорову закуску.