Ячмінні рецепти для дієтичного ячменю для зручного та здорового схуднення

Хто не мріє скинути зайві кілограми, не відчуваючи почуття голоду? І така техніка існує. Ячмінь для схуднення - це найкращий варіант, коли вага зменшується, тоді як тіло не відчуває дискомфорту у вигляді голодних спазмів шлунка.

Правильно підготовлені зерна виведуть всі токсини та шлаки, що накопичились протягом багатьох років.

Користь і шкода

Це зерно вже давно використовується як у кулінарії, так і в медицині, оскільки користь ячменю безцінна.

Складається з мікроелементів (фосфору, заліза, кальцію та інших), рослинного білка, який легко засвоюється організмом, клітковини та вітамінів груп A, E, B та PP.

Амінокислота лізин - ще один важливий елемент ячменю.

Завдяки цій речовині організм успішно бореться із зайвою вагою.

Лізин дає відчуття ситості протягом довгих годин після їжі. Крім того, ця речовина сприяє виробленню білка (колагену), який надає шкірі еластичність. При регулярному вживанні ячмінь для схуднення сприяє нормалізації роботи кишечника, що пов’язано з клітковиною, що міститься в злаках.

Неперероблені зерна є прекрасними сечогінними засобами, а також можуть допомогти зняти запалення та спазми.

Протипоказання

Користь перлової крупи справді вражає, але, незважаючи на все це, є деякі протипоказання до її вживання. Цей продукт заборонено:

Вагітні жінки.
При підвищеній кислотності шлунка.
Люди, які частіше схильні до запорів.
При непереносимості рослинного білка.
При проблемах з шлунково-кишковим трактом.

Принцип технології

Будь-яка втрата ваги повинна бути комфортною і поступовою, виснажуючи ваше тіло суворими дієтами та годинними фізичними вправами. Звичайно, можна, але користі не буде, з’явиться лише дратівливість і втома.

Ячмінь для схуднення не тільки допомагає при схудненні, але і нормалізує роботу травної системи.

Результат можна побачити через тиждень. На першій фазі організм очищається від шкідливих речовин, що проявляється у посиленому сечовипусканні та потовиділенні. Другий етап починається з спалювання жиру.

Калорійність ячменю на воді мінімальна (50 ккал на 100 грам), і навіть якщо ви їсте його у великих кількостях, вага все одно піде. Але швидке відчуття повноти не дозволяє використовувати його нескінченно довго. Досить однієї тарілки, щоб почуття голоду залишило вас на кілька годин.

Ячна каша використовується для моно дієти.

Умови цього методу схуднення:

1. Забороняється наповнювати кашу сіллю, цукром та маслом.

2. Ячмінь на воді слід варити без додавання молока.

3. 0,5 кг готової каші необхідно розділити на п’ять прийомів їжі.

4. Під час моно дієти можна пити тільки воду та зелений чай.

Якщо втрата ваги не є головною метою для вас, а вам просто потрібно очистити організм, проведіть день голодування на перловці.

Калорійність ячменю на воді

Калорійність круп у сухому вигляді - 320 ккал.

З півсклянки мюслі готують 500 г важкої ячної каші, що становить лише 250 ккал.

Для того, щоб зберегти всі цінні речовини з перлової крупи, їх краще не замочувати. Готувати крупи зручно в мультиварці або скороварці протягом години. Якщо вам потрібно зварити кашу на сковороді, крупу краще замочити хоча б на пару годин. У цьому випадку час приготування становитиме від 25 до 30 хвилин.

Зразкове меню для схуднення

Порцію каші можна урізноманітнити, додавши свіжий огірок, помідори, цвітну капусту або варений буряк.
Ви можете їсти пару риби на тиждень пару разів.
Дієта з фруктами з високим вмістом клітковини також різноманітна - це авокадо, груші, банани та грейпфрути.
Омлет можна їсти на сніданок з яйця і півсклянки молока.
Допустимі також овочеві супи, нежирний сир і не більше 100 грамів вареного нежирного м’яса на день.

Однак ці продукти під час моно дієти категорично заборонені:

Сирі фрукти та овочі, що містять грубу клітковину, можуть викликати запор та гострий біль у животі.
Кисломолочні продукти, виготовлені на основі закваски (йогурт, кефір), можуть призвести до метеоризму і газоутворення.
Чорний хліб та висівки.
Соки та сухофрукти.

Ячмінь для схуднення: рецепти

Ці прості рецепти перлової крупи допоможуть вам урізноманітнити нудну моно дієту.

Готувати не так складно, основними інгредієнтами в їх складі є овочі. Однак можна урізноманітнити меню нежирною рибою. Рослинна олія, сіль і спеції в рецептах також зведені до мінімуму. У будь-якому випадку, результат виходить смачним та ситним.

Суп

Дві картоплини середнього розміру.
1,5 літра овочевого бульйону.
Склянка крупи.
Цибуля.
Дві маленькі морквини.
Петрушка, спеції, лавровий лист.

Очистіть моркву і цибулю. Не розрізаючи, покладіть їх у каструлю з водою. Варити до готовності. Так ви отримуєте ароматний овочевий відвар.

Можна кинути моркву та цибулю, вони вам не потрібні.

2. Акуратно промийте ячмінь і залийте його окропом. Залиште на 30 хвилин для набухання та розм’якшення. Через час додайте крупу у бульйон і варіть 10 хвилин.

3. Картоплю, нарізану перловою крупою, покладіть невеликими кубиками, трохи посоліть і варіть все разом 20 хвилин.

Готовий суп вилити в миску. Зверху розсипте подрібнену петрушку.

Ячмінь з родзинками

Багатоскляна перлова крупа.
Півсклянки родзинок.
Три склянки води.
сіль

Приготування ячменю з родзинками:

Промийте зерно в декількох водах.

2. Очистіть родзинки від сміття, помийте і замочіть в окропі на 15 хвилин.

3. Покладіть крупу в миску, залийте водою, додайте підготовлений родзинки і сіль.

4. Змішайте всі інгредієнти і варіть протягом години «Гречка & Ракуо».

Рибні котлети з перловою крупою

2/3 склянки перлової крупи.
Одна маленька цибулина.
0,5 кг Телапії (філе).
Зелений і сіль.

Приготування ячменю з рибними котлетами:

Ретельно очистіть і промийте зерно.

2. Подрібнений очищений цибулю блендером.

3. Промийте рибне філе і пропустіть його через м’ясорубку, з’єднайте з цибулею та перловою крупою, додайте овочі та сіль та формуйте з перлової рибної маси котлету.

Налийте в чашу мультиварки трохи води і викладіть фігурні котлети. Варити 20 хвилин у режимі «гасіння».

Як гарнір до цієї страви чудово підійде тертий буряк або морква.

Овочі та ячмінь

Перлова крупа - 1 склянка.
Пара зубчиків часнику.
Жменя тертого сиру.
оливкова олія.
Три помідори.
Два перці.
Цибуля.
Два маленьких молодих кабачка.
Баклажан.

Промийте перець і запікайте в духовці близько 20 хвилин, не розрізаючи їх. Дайте готовому перцю охолонути і наріжте кільцями.

2. Промити баклажани і кабачки, відрізати шкірку і хвости, нарізати кружечками і обсмажити на невеликій кількості оливкової олії.

3. Помідори, цибулю і часник очистіть від шкірки і наріжте великими шматочками, які потім пропустіть через м’ясорубку або подрібніть блендером. Додайте в отриманий соус трохи солі і спецій.

4. Промите і очищене зерно відварити у воді.

Дістати велику плоску тарілку. Зверху рівномірно розподіліть перлову крупу, потім кабачки, баклажани та перець, полийте соусом, а зверху викладіть тертий сир.

Каша з грибами

Ця перлова каша дієтична, тому немає олії та інших інгредієнтів, заборонених моно дієтою.

Цибуля.
Всі гриби - 150 грам (ідеально підходять як гриби, так і лісові гриби).
Зелений.
1,5 склянки граноли.
Півлітра овочевого бульйону.

Увечері перед приготуванням промийте мюслі і замочіть його на ніч, вранці знову промийте ячмінь, злийте всю рідину і поставте на тарілку.

2. Очистіть і подрібніть цибулю, обсмажте на мінімальній кількості рослинного масла.

3. Покладіть перлову крупу на цибулю, влийте трохи води і тушкуйте 5 хвилин. Потім додайте овочевий бульйон, приготовлений заздалегідь з цибулі, моркви та овочів.

Коли перловка набрякне, можна додати подрібнені гриби.

4. Якщо ви визначилися з грибами, їх потрібно лише обробити для миття. Лісові гриби краще відварювати в підсоленій воді протягом 10 хвилин.

Змішайте всі інгредієнти, додайте спеції і дайте варитися близько 20 хвилин, поки гриби не звариться.

Викладіть готову страву на тарілку, прикрасьте кропом або іншими травами.

огляди

Більшість відгуків є лише позитивними, головне, щоб люди, які пройшли моно-дієту з перловим баром, усвідомлювали, що почуття голоду відсутнє. Завдяки цьому не важко витримати до кінця дієти.

Ще один важливий момент, про який слід пам’ятати при схудненні, - це те, що приготовані страви можна брати на роботу, щоб випадково не вирватися.

Ідеальним варіантом буде ячмінь у термосі. Блюдо залишається гарячим, а ви їсте здорово на обід у робочий час.

Але є і негативні відгуки. Тут вони скаржаться на одноманітне меню та неможливість споживання цукру та борошна.

Результати

Неймовірних чудес, звичайно, не варто очікувати, продукт не має жиросжигающих властивостей.

Вага досягається очищенням тіла та виведенням рідини.

За тиждень можна кидати монодієти від 3 до 7 кг, все залежить від початкової ваги.

Чим вище вага, тим легше кілограми йдуть на першому етапі дієти.

Якщо впроваджувати цей метод схуднення хоча б на місяць, суворо стежити за споживаною їжею, вилучати з раціону легкі вуглеводи і жири, додавати фізичні навантаження, можна отримати приголомшливий результат - до 15 кг на місяць.

Оскільки дієта має протипоказання, важливо ознайомитися з цим розділом та проконсультуватися з дієтологом перед його вживанням.

Бажаю вам усіх успіхів у важкій боротьбі з ожирінням!