Ячмінно-овочевий суп (Ізраїль) Я готую, тому і є

ячмінно-овочевий

מרק שעורה עם ירקות

Я вирішив приготувати цей ячмінно-овочевий суп, тому що хоч це травень, холод знову в Парижі, і я в захваті! (Так ... Я люблю холод і суп!). Я підготував 2 ізраїльські рецепти, щоб приєднатися до програми «Приготування їжі заради миру», ініціативи солідарності моєї подруги Софі, і раптом я помітив, що через не знаю, який промах я втратив усе! Я кажу все, тому що це була не просто моя робота для Софі, а інші рецепти, які я підготував і які мені довелося писати для блогу, текстів та всіх фотографій. Після кількох днів комп'ютерних тестів (я відчував, що був учасником акторського складу серіалу, ви знаєте ту, куди приходить інформатик з IQ 200, щоб зібрати все!). За винятком того, що в реальному житті все набагато менш просто! Коротше кажучи, після кількох днів головоломок та перегляду понад 10 000 так, ви правильно прочитали 10 000 фотографій, я все повернув. Але тим часом я підготував 2 інші рецепти, щоб замінити втрачені, раптом я опинився сьогодні на 4 рецептах, щоб відсвяткувати національний день Ізраїлю, країни, яку я досі ношу в серці!

Рецепт

Для 4 осіб/Підготовка:/Приготування їжі:

1 склянка перлової крупи (близько 130 г)

2 моркви, нарізані кубиками

1/2 чистотілу, нарізаного кубиками

2 стебла селери + кілька дрібно нарізаних листочків

2 помідори, нарізані кубиками

4 зубчики часнику, розрізані навпіл

1-2 кубики овочевого бульйону

1/2 чайної ложки меленого насіння кропу (за бажанням)

1 чайна ложка меленого коріандру (я кладу жменю свіжого листя кінзи)

Перець чилі (за бажанням)

Близько 2,5 літрів води

Кроки

1 Тушкуйте цибулю в каструлі, поки вона трохи не підрум’яниться. Додайте зубчики часнику та спеції. Перемішайте і розмішайте перловку та овочі. Перемішайте і додайте воду та кубики бульйону. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні від 45 до 60 хвилин.

2 Подавати гарячим у мисках.

Я ділюсь цим рецептом зі своєю подругою Софі, яка веде чудовий блог La tendresse en kitchen, щоб долучитися до "Готування їжі заради миру" і тим самим привітати Ізраїль, який сьогодні святкує свій національний день.