Ячмінно-томатний суп Кароліна Клотьє Дієтолог
Втішний і смачний рецепт для зігрівання в ті холодні зимові дні. Окрім швидкого та простого приготування, цей рецепт ідеально підходить для повноцінних та поживних обідів.
Суп з ячменю, сочевиці та томатів
Інгредієнти
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 15 мл рослинного масла
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кружальцями
- 900 мл овочевого відвару
- 541 мл помідорів, нарізаних кубиками (1 банка = 541 мл)
- 500 мл томатного соку
- 125 мл сухого лущеного ячменю
- 175 мл сухої зеленої сочевиці
- 15 мл материнки
- 15 мл сухої петрушки
- 2-3 лаврових листа
Підготовка
Примітки
Керолайн Клутьє
Дієтолог-дієтолог
Своїми рецептами та статтями я хочу допомогти вам насолоджуватися смачним харчуванням одне відкриття за раз. Я люблю готувати їжу відповідно до пори року і вкладати в свій раціон різноманітні рослинні білки. Я переконана, що щоб добре харчуватися і бути здоровим, можна їсти все, не позбавляючи себе. Ось чому мій підхід зосереджений на інтуїтивному харчуванні та уважності. Не соромтеся залишати коментарі та ділитися вмістом, який вам подобається!
Коментарі:
Крістіан Болдук
Я люблю цей суп. Простий у приготуванні, смачний і дуже барвистий!
Цікаво було б додати харчову цінність рецептів.
Кароліна
Привіт Крістіане, я не за бажанням відображаю цю інформацію. Не думаю, що потрібно насолоджуватися смачним харчуванням.
Ненсі Трембле
Я намагаюся перевірити, чи знаєте ви, чи це перловка чи лущений ячмінь, який продовжує поглинати рідини при зберіганні в холодильнику?
Я ніколи цього не пам’ятаю і в Інтернеті нічого про це не бачу.
Можеш допомогти мені?
З повагою
Кароліна
Привіт Ненсі, я б сказав, що обидва можуть продовжувати вбирати рідину, залежно від того, як вона готується перед охолодженням. Найкращий фокус - додати більше бульйону при нагріванні, і ячмінь вбрав надлишок.
Родріге Левеск
Суп, який смакує гарним, послідовним і легким у приготуванні