Ячна каша для схуднення дієта меню, рецепти, огляди та результати
Назва ячмінь ячмінь змінено з англійської. Там вираз "перловка" буквально перекладається як "перлова крупа". Дійсно, перловка виглядає дуже схожою на перлини. Незважаючи на те, що «перлова» каша не є вишуканою тарілкою, вона дуже корисна і часто використовується в дієті...
Можна їсти ячну кашу під час схуднення?
Вівсяний ячмінь містить багато клітковини. А ті, хто вже вивчив деякі дієти для схуднення і низькокалорійну їжу, вже знають, що клітковина є головним помічником для схуднення...
Завдяки цій речовині організм очищається від шлаків і токсинів, травлення нормалізується і прискорюється обмін речовин. Якщо ви любите ячну кашу, то ця страва ідеально вписується у ваш раціон.
Процес очищення за допомогою цієї каші починається відразу, вже в перші дні починає видалятися шлак і відчуття легкості.
Крім того, виявилося, що саме злаковий рис надовго втамовує апетит, а це означає, що ви не захочете робити звичайні закуски, настільки шкідливі для фігури. Насиченість буде присутня протягом тривалого часу.
Хімічний склад і калорійність
Для того, щоб схуднути і поліпшити організм, необхідно вивчити основні продукти для схуднення. Що стосується ячмінного торта, то він є джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
Серед вітамінів цієї групи є вітаміни А, Е, D, вітаміни групи В. Досить багато мікро- і макроелементів: фосфор, марганець, мідь, хром, молібден, магній, залізо, цинк. Всі ці елементи відіграють вирішальну роль для організму і роблять цю злакову кашу неймовірно корисною.
Наприклад, фосфор необхідний для міцних зубів і кісток, а мідь зменшує ризик СНІДу. У перловій крупі є також лізин. Лізин - це амінокислота, яка допомагає нашій шкірі бути здоровою та еластичною. Він також має противірусну дію та запобігає застуді.
Якщо говорити про калорійність ячменю, то вона близька до гречки та вівсянки. Сама крупа має 320 ккал на 100 грам. Якщо варити кашу на воді, то її калорійність складе всього 109 ккал на 100 грам.
На молоці воно буде низькокалорійним, але не набагато - лише 150 ккал на 100 грам. Низька калорійність цього горщика вареної перлової крупи дозволяє вживати його досить часто, схуднувши.
Добре і погано
Як уже зазначалося, бочка з ячменем дуже корисна і не тільки для схуднення. Ми можемо говорити про його переваги дуже довго, тому підкреслимо найважливіші моменти:
- покращує травлення;
- знижує рівень шкідливого холестерину в крові і, отже, запобігає закупорці судин;
- знижує рівень цукру в крові і є профілактичним засобом при цукровому діабеті;
- покращує імунітет і підвищує здатність організму боротися з інфекціями;
- покращує стан щитовидної залози за рахунок йоду в її складі;
- покращує стан шкіри, нормалізує зір.
Чи може бути якась шкода від ячної каші? Важко говорити про зло як таке, це скоріше попередження. Зрештою, ячмінь є досить важким продуктом для шлунку, тому не слід їсти занадто багато. Також варто звернути увагу на людей, які мають протипоказання.
Як їсти цукрову кашу для схуднення
Однією з найсуворіших дієт є монодієта. На дієті з перловою крупою можна їсти тільки каші, тоді як потрібно пам’ятати, щоб пити достатньо. Ви повинні пити не менше півтора літрів на день.
І пити рекомендується в перервах від їжі, а саму кашу краще не пити. Більш м’який варіант дієти передбачає додавання до раціону інших продуктів. Наприклад, ячна каша може урізноманітнити фрукти, ягоди або сухофрукти.
Ви також можете включити в раціон нежирне м’ясо або рибу, післяобідні закуски - фрукти, а ввечері можна випити склянку знежиреного кефіру. Головне правило, якого слід дотримуватися, якщо ви худнете на перловці - не проходьте.
Їсти слід лише тоді, коли ви відчуваєте легкий голод. Прийом їжі повинен закінчуватися, коли виникає відчуття ситості. А тепер докладніше про те, як приготувати дієтичні пиріжки з ячменю.
Каша з рисового рецепта
| ячмінна щітка - | 1 склянка |
| вода - | 1,75 л |
| Час приготування: 60 хвилин | Калорії на 100 грам: 109 Ккал |
Найкращий спосіб зробити перлинні бочки для схуднення - це каші на воді без солі та спецій і не наповнені вершковим маслом. Підготувати таку антену не складно.
Насправді вам знадобиться більше години, якщо ви хочете приготувати справді здорову дієтичну кашу. Увечері потрібно замочити крупу. Для цього потрібно налити в каструлю 1 склянку ячменю або менше і залити 1 літром води.
Ви можете чимось накритися, щоб нічого не потрапило в каструлю. Протягом ночі набрякне. Вранці налийте воду і налийте свіжу - приблизно 3 склянки (750 мл).
Я ставлю казан на повільний вогонь і готую близько 40 хвилин. Подивіться, як змішується каша - вона повинна стати густою. Потім зніміть каструлю з вогню і дайте п'яному розплавитися. Не знімайте кришку, а ще краще - укутайте миску рушником.
Якщо ви не встигли замочити або просто забули це зробити ввечері, ви можете зробити це: залити промиту крупу такою ж кількістю гарячої води і тушкувати близько 5 хвилин.
Після цього воду злити, а жир кинути в окріп. Потім вам доведеться варити близько 40 хвилин. Нарешті я відклав каструлю так, щоб каша досягла потрібної консистенції.
Варіант No2
Якщо ви не дотримуєтесь суворої дієти і хочете урізноманітнити ячну кашу, ви можете готувати з гарбузом, особливо якщо їх сезон розпочався.
- ячна щітка - 1 склянка;
- кабачки - 500 г;
- помідори - 2 шт;
- вода - 1 л;
- сіль, перець - за смаком.
Калорійність: 102 ккал/100 г.
Відварити ячмінь за попереднім рецептом. Поки каша приходить, ви можете робити інші інгредієнти. Для цього наріжте патисони кружечками і дайте їм сісти в підсоленій воді, щоб відмовитись від усієї гіркоти.
У цей момент очистіть помідори від шкірки і наріжте кубиками. У розігріту сковороду покладіть спочатку гарбуз, а потім помідори. Коли овочі напівготовні, додайте зварену кашу і дайте їм розтанути ще 10 хвилин.
Посоліть, поперчіть за смаком. Також можна прикрасити страву свіжою зеленню.
Вивчіть меню дієти
Існує кілька варіантів дієти для перлової крупи для схуднення. Деякі з них пропонують вживати одну кашу, єдиний виняток - кефір на ніч. Ми пропонуємо більш різноманітну дієту, але не менш корисну.
Дієти слід дотримуватися протягом 7 днів. Дієта приблизно однакова на кожен день.
Сніданок: 250 г ячменю на воді, можна додати смажені сливи (кілька речей) або тертий яблуко.
Обід: 250 г перлової крупи на воді, 100 г овочевого салату, заправленого 1 чайною ложкою. соняшникова олія, 100 г вареного м’яса або риби.
Перекус: 100 г яловичого сиру без м’яса.
Вечеря: 200 г крупи ячмінної та склянка йогурту 0% жиру.
Як видалити гарбуз в мультиварці, читайте нашу статтю.
Гречка з купецьким м’ясом - це блюдо спробувати.
Протипоказання
Незважаючи на харчову цінність ячменю, не всі знайдуть його корисним. Протипоказання включають, насамперед, метеоризм і підвищену кислотність шлунка. Цей круп відноситься до ряду продуктів, що викликають бродіння в шлунку.
У ній багато клейковини, тому така каша категорично заборонена тим людям, які страждають непереносимістю глютену. Також маленьким дітям їх не рекомендують давати, особливо у віці 3 років.
Ячмінь ячмінь добре захищає організм і почуття голоду надовго зникає, але не перестарайтеся і їжте великими порціями - це також шкідливо для організму.