Ядро авокадо - це нова здорова їжа Femme Actuelle MAG
Згідно з недавнім американським дослідженням, екстракт, що міститься в ядрі авокадо, може бути засобом запобігання ризику серцево-судинних захворювань та зменшення ризику розвитку деяких видів раку ... Пояснення.
Стимулюють травлення, знижують рівень холестерину, захищають очі ... Якщо переваги авокадо для здоров’я більше не можна демонструвати завдяки численним мінералам, вітамінам, клітковинам і фітостеролам, що містяться в цьому фрукті, цікаві властивості його ядра досі невідомі.
А на думку дослідників із Державного університету Пенсільванії (США), серце авокадо, яке ми не споживаємо, також може бути цікавим для нашого здоров’я та мати протизапальну дію.
Згідно з їх роботами, опублікованими в науковому журналі "Досягнення харчових технологій та харчових наук", "Медичні новини сьогодні" та переданими на сайті "Медичні новини сьогодні", ми можемо витягти з ядра авокадо апельсинову рідину, яка буде діяти як потужний протизапальний засіб на нашому тілі.
Ця рідина, яку можна витягти з ядра, розповсюджується з 2016 року американською компанією Persea Naturals, яка пропонує її як натуральний харчовий барвник.
Американські дослідники пояснюють, що використання кісточки авокадо для його користі для здоров'я не є новим: "Етно-фармакологічні дослідження культур ацтеків і майя передбачали використання відварів з кісточок авокадо для лікування грибкових та паразитарних інфекцій, діабету, запалення та шлунково-кишкові розлади ".
Для авторів цього недавнього дослідження цілком логічно використовувати кісточки авокадо таким чином, оскільки вони багаті поліфенолами, природними речовинами, що мають антиоксидантну дію, які можуть допомогти захистити здоров'я на рівні клітин. Ядро авокадо також мало би більший вміст поліфенолу, ніж м’якоть цього фрукта. !
Проводячи лабораторні експерименти, дослідники змогли підтвердити позитивний вплив цього екстракту на клітини та імунну систему та його протизапальну дію.
Якщо важливо пам’ятати, що ядро авокадо не можна їсти, ця робота щодо переваг того, що воно містить, є першим провідним фактором, можливо, на один день, щоб мати можливість використовувати цей екстракт із ядра авокадо для профілактики ризики серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.