Яєчна запіканка з шинкою та помідорами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 2,8 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін Е | 3,2 мг | (27%) | |
| Вітамін К | 68,5 мкг | (114%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 9,1 мг | (76%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 121 мкг | (40%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,5 мг | (42%) | |
| Біотин | 32,2 мкг | (72%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 3 мкг | (100%) | більше |
| вітамін С | 48 мг | (51%) | |
| калію | 806 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 488 мг | (49%) | більше |
| магнію | 61 мг | (20%) | більше |
| залізо | 3,2 мг | (21%) | більше |
| йод | 33 мкг | (17%) | більше |
| цинку | 3,5 мг | (44%) | більше |
| насичених жирів | 15,8 г. | ||
| сечова кислота | 73 мг | ||
| холестерин | 402 мг | більше | |
| Загальний цукор | 13 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Доведіть велику кількість води до кипіння. На плоскому кінці проткніть яйця, додайте їх у киплячу воду, яка кипить, і варіть близько 10 хвилин.
Тим часом помідори подряпайте хрест-навхрест, ошпаріть їх окропом і очистіть від шкірки. Четверть помідори, вирізаючи кінець стебла. Видаліть жир з шинки і наріжте тонкою соломкою.
Злийте яйця, промийте, очистіть від шкірки і розріжте навпіл уздовж. Розігрійте духовку до 220 ° (духова шафа 200 °). Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте. Розтопіть масло в каструлі, посипте борошном і коротко протушкуйте. Влийте молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Нехай соус вариться близько 1 хвилини при перемішуванні. Приправити сіллю і перцем і змішати петрушку.
Змастіть форму для запікання. Викладіть шарами половинки яєць, помідори та шинку. Полийте його соусом з трав і викладіть зверху тертий сир. Запікайте запіканку в духовці (в центрі) близько 15 хвилин.