Комбуча - здоровий трендовий напій з Азії • Koch-Mit

25.11.2016 | Джуліана Вайс

Напою з Азії більше 2000 років, але це не зменшує його популярності. І це не лише завдяки його свіжому смаку, а й перевагам для нашої імунної системи. Ми показуємо користь напою для здоров’я.

Що таке комбуча?

Kombucha виробляється грибом Kombucha, який складається з різних дріжджів та оцтовокислих бактерій. Цей гриб зброджує чай до обов’язкового газованого напою, що містить невелику кількість алкоголю. Вміст алкоголю зазвичай не перевищує 0,5 проміле, тому напій також можуть пити діти та вагітні жінки без вагань. Для приготування комбучі часто використовують зелений чай, але також підходить чорний або трав’яний чай.

Користь для здоров’я Kombucha

З одного боку, Kombucha позитивно впливає на весь травний тракт. Чай багатий на обертову молочну кислоту, яка забезпечує здорову флору кишечника. Імунна система зміцнюється завдяки підтримці роботи кишкового тракту. Вітаміни та ферменти, що містяться в чаї, також забезпечують кращий імунний захист. Навіть при таких захворюваннях, як подагра, ревматизм або діабет, чай, як кажуть, має лікувальну дію, але поки що немає наукових доказів. У Китаї Комбуча здавна вважався еліксиром, що продовжує життя, який використовується для лікування багатьох різних захворювань.

трендовий

Зробити комбучу самостійно не складно.

Схуднути за допомогою комбучі?

Часто рекомендується вживати комбучу як частину дієти. Нібито, напій, як кажуть, сприяє швидшій втраті ваги, якщо його регулярно вживати. Це пов’язано із стимулюючими метаболізмом властивостями напою. Бо лише тоді, коли метаболізм у розпалі, втрата ваги працює належним чином. Однак, якщо ви використовуєте Kombucha як дієтичний напій, вам слід переконатися, що Kombucha з супермаркету часто містить велику кількість цукру. У цьому випадку краще використовувати домашній, менш цукристий варіант.

Зробіть власну комбучу

Комбучу можна приготувати легко і дешево в домашніх умовах. Все, що вам потрібно, це гриб комбуча (ви можете замовити його в інтернет-магазинах), вода, цукор, чай (зелений, чорний або зелень) і велика баночка.

Моя порада:

Для освіжаючого пуншу комбучі просто залийте вибрані вами фрукти ігристим вином, дайте йому просочитися кілька годин, а потім залийте комбучу, готово!