Мікробіота кишечника - Стефанія ПІНОТ

У кишечнику живе мікробіота, яка складається з 100 000 мільярдів бактерій, які допомагають організму розщеплюватися і перетравлювати їжу. Відходи та токсини, пов’язані з їжею, стресом та забрудненням, закупорюють нашу товсту кишку, що втрачає свою ефективність.

Що таке мікробіота кишечника ?

Це сам по собі орган, який раніше називали кишковою флорою, він унікальний для всіх! Трильйони мікроорганізмів живуть в кишечнику в симбіозі з ним. Це бактерії, але також дріжджі та віруси. У нас є бактерії по всьому тілу, в носі, на волоссі, на шкірі, у всьому травному тракті, на всьому навколо (меблі, окуляри, ноутбуки ...)

Ми бактеріальніші за людей, наші бактерії в 10 разів численніші за клітини нашого організму.
Склад мікробіоти варіюється залежно від способу життя: країна, де ми живемо, генетичні та екологічні фактори, забруднення, пестициди, повторні антибіотики, стрес, неправильне харчування, відсутність сну ....
Якщо наша мікробіота виходить з рівноваги, виникає дисбіоз (здуття живота, метеоризм, рефлюкс тощо).
Мікробіота бере участь у всіх патологіях травлення та позатравлення (серцево-судинна, легенева хвороба тощо)

Мікробіота важить 2 кг, вона важча за наш мозок !
Існує 1500 різних видів бактерій, у нашій мікробіоти 200 видів! Розподіл збільшується від рота до заднього проходу. Мікробіота складається з 100 000 мільярдів бактерій у товстій кишці та стільці.
Кишковий геном, який називається метагеном (набір бактеріальних генів), представляє 3,3 мільйона генів, або в 150 разів більше гена людини.

Як це вигадано ?

При народженні травний тракт дитини стерильний; він буде колонізований вагінальними бактеріями, переданими йому матір’ю при народженні природними шляхами. Це величезний шанс! Склад її мікробіоти буде змінюватися залежно від кількох факторів:

Якщо воно народилося природним шляхом або шляхом кесаревого розтину (шляхом кесаревого розтину воно не буде заселено бактеріями матері)
Якщо його годують груддю, у нього буде джерело пробіотиків, багатих на олігосахариди, які живитимуть бактерії, встановлені в його кишечнику, і у нього буде більше різноманіття бактерій.
Мама, яка годує груддю, повинна збалансовано харчуватися і вести здоровий спосіб життя. Емоційний зв’язок буде мати важливе місце, якщо дитина почуватиметься в безпеці або якщо вона перебуває в стані неодноразового стресу.
Харчова різноманітність
Повторний прийом ліків, особливо антибіотиків, що знищують мікробіоти.
Через 3 роки мікробіота остаточно складається. Все це буде відбуватися все наше життя.

Більшість наших бактерій є анаеробними, вони живуть без кисню, вони становлять 99% бактерій і становлять домінуючу мікробіоти. (Фірмікути, бактероїдети, актинобактерії). Існує ще 2 типи бактерій:

Менша, субдомінантна мікробіота складається з факультативних анаеробних бактерій.
Мікробіота, що проходить, переважно складається з молочнокислих бактерій та дріжджів.

Насправді дуже важливо добре годувати наші бактерії, починаючи з повільної їжі та жування, щоб їжа добре засвоювалася і могла засвоюватися.
Наші бактерії потребують пребіотиків (рослинних волокон, які ми не перетравлюємо, але служать їжею для бактерій у нашому кишечнику): овочі, фрукти, олійні, бобові.
Пребіотики - це їжа наших пробіотиків (хороші бактерії або дріжджі, які допомагають травленню та зміцнюють нашу імунну систему).
Повинен бути симбіоз, тобто баланс між пребіотиками та пробіотиками. Дисбіоз - це дисбаланс мікробіоти. Бутират - це коротколанцюгова жирна кислота, це основна їжа наших хороших бактерій, вона походить від бродіння наших клітковин (овочів, фруктів, олійних культур, бобових).

Епігенетика

Епігенетика - це дослідження того, як змінюється експресія наших генів відповідно до нашого безпосереднього середовища:

Наша їжа
Вплив забруднюючих речовин (тютюну, наночастинок тощо), пестицидів.
Наш рівень фізичної активності
Наша якість життя: стрес, сон
Наше соціальне середовище
Наш рівень задоволеності життям загалом

Епігенетика займає важливе місце в нашому житті, ми можемо народитися з вигідним капіталом здоров’я і знищити його, і навпаки, ми можемо мати слабкий капітал здоров’я та зміцнити його.

Читати: Дієта Microbiota Андре Буркеля