Яєчне голодування - 1 день - кетоВіда
Бувають випадки, коли я дозволяю п’ятьом бути прямими і насолоджуватися, не шкодуючи. Таким днем була п’ятниця. Мій кузен одружився. Якщо це не привід грішити: - D Більшість вуглеводів я залишив під час їжі, але не всі. Почалося після РАГСу. Був прийом шампанського та невеликі солодощі. Спочатку я чинив опір, лише щоб погризти шматочок дитячого шоколаду. Iiihhh, це було мило. Решта бару дісталася моєму братові. Захоплює те, як сильно я відмовився від цукру. Останнім часом у мене були моменти, коли солодкий запах був для мене занадто сильним.
Назад до п’ятниці. Це не зупинилося на одній склянці шампанського. Я випив вина, з’їв невеликий шматочок багета. А на десерт були солодкі три сорти з невеликим кремом-брюле, малиновим морозивом та шоколадним мусом. З крем-брюлем перший укус відчувався як дитячий шоколад. Але все одно було смачно. Це стосувалося "твердих" вуглеводів, які все одно вигнали б мене з кетозу. А потім ще було вино. Дуже смачний білий Ріванер. Ну, я точно випив більше однієї склянки за вечір - це було справді втомлено. Але це мені того варте, це було велике свято.
Отже, історії досить. Тож я вийшов із кетозу належним чином з їжею та вином, і, звичайно, я хочу повернутися якомога швидше. А оскільки у мене все ще канікули, я подумав собі, ще кілька днів буду робити яєчне голодування. Знову ж таки, тому що я робив це ще минулого місяця, але більше цього не документував. Я отримав це з публікацій на ketogenicwoman.com, коли я просто хотів дізнатись більше про жир натще. Незабаром я напишу про це трохи. А кілька днів тому Маргрет та Іріс із LCHF Німеччина опублікували останню інформацію про голодування яєць зі Швеції. Якщо це не підморгування стовпом огорожі ...
Яйце натще дуже просто. Ви їсте від 6 до 12 яєць на день і столову ложку жиру з кожним яйцем. Цей жир може бути вершковим маслом, майонезом або кокосовою олією. Крім того, дозволяється до 210 грамів сиру на день, звичайно ж максимально жирного. Також дозволяється куленепробивна кава або яєчні латте. І тоді настав час займатися творчістю! О так, після яєчного голодування, LCHF Німеччина рекомендує їсти суворий LCHF ще п’ять днів. Отже максимум 10 грамів вуглеводів або 2% від денної кількості енергії.
Варіації яєць - моє меню на 1 день
Сніданок:
Робить 3гр KH, 83гр F, 19гр E.
Я трохи обдурив за сніданком. 45 грамів чорниці насправді не входять у щоденний графік, але я все одно тримав їх у холодильнику і не хотів, щоб вони зіпсувалися. Тож я взяв ягоди, об’єднав їх із трьома сирими яйцями та 2,5 столовими ложками кокосової олії і перетворив на мастило à la Christian Opitz «Визволена дієта чарівною паличкою. Залишилася половина столової ложки кокосового масла потрапила в мою каву. Бо я все ще не люблю чорну каву без усього. Або з молоком, вершками, нещодавно вершковим маслом як BPC, або з кокосовою олією, тоді це підходить. До речі, Опітц рекомендує правильно пережовувати перші три укуси кожного прийому їжі, навіть рідкого. Оскільки це активізує потік слини належним чином, і їжа може засвоюватися легше.
Голодування та фізичні вправи - швидше поверніться до кетозу
З фундаментом я був ситий, не ситий. Це те, що я люблю в LCHF! Оскільки це неділя, ми спершу підійшли до дивана, ноутбук на колінах і трохи попрацювали тут, у блозі. О, звичайно, я також виміряв рівень кетону. Вчора ввечері я все ще був на рівні 0,4 ммоль/л. Я не маю значення з суботи, але це повинно було бути явно 0 ранку. Потім у суботу я знову їв строго кетогенно, що пояснює, чому сьогодні я знову повернувся до 0,4. Буде цікаво, як буде виглядати рівень кетонів завтра.
Об 11 годині я сів на велосипед та їхав велосипедом до спортзалу. Там ми знову їхали на велосипеді чверть години, а потім розігрівались до йоги. Година, яка пропонує ідеальне поєднання зміцнення, розтяжки та розслаблення. Потім прилади використовували протягом 45 хвилин, щоб знову націлити на групи м’язів. П’ятниця та неділя - це дні, коли моя спортивна програма трохи довша, в інші дні я зазвичай маю годину. Потім швидко їхали на велосипеді додому, насолоджувалися гарячим душем та готували обід. Тому що після програми мій шлунок знову зв’язався.
Полудень:
Робить 0g KH, 74g F, 49g E.
Після спортивної програми обід мав бути швидким. І будьмо відвертими, з технічними характеристиками, принаймні мені все ще трохи важко готувати дуже креативно. Але і це не проблема, головне, щоб вона була смачною. Тож я збила чотири яйця в яєчню та обсмажила їх. Камамбер нарізали на невеликі шматочки і прикрасили чотирма ложками майонезу. До речі, це був ще один момент, коли я подумав: «божевільно, що ти худнеш із такою кількістю жиру». Ви знаєте, що? Але поки він смакує і працює, я точно не зміню його!
вдень
Інгредієнти для яєчного латте
Робить 0g KH, 7g F, 7g E.
Я люблю сидіти на дивані в неділю після обіду (або, донедавна, на сонці), насолоджуватися кавою та читати гарну книгу. Сьогодні я випробувала новий рецепт. Яєчне латте. Хоча на якусь мить у мене виникли сумніви, чи буде він смачним. Я отримав рецепт від Margret та Iris від LCHF Німеччина, він безпосередньо пов’язаний. Але нещодавно я охочіше випробовував рецепти, які спочатку звучать дивно. І те саме з яєчним латте. Зроблено дуже швидко та просто. Заваріть чашку кави, а потім залийте її разом з яйцем, маслом та корицею у високу ємність. Чарівна паличка, коротко і енергійно збийте, готово. Дивно, як добре він піниться. І це смачно! Відтепер, безумовно, буде на порядку денному частіше.
Ввечері я пішов ще на прогулянку. Просто, щоб знову пустити свіже повітря навколо мого носа. Крім того, сезон дощів настає досить скоро, що я більше не хочу виходити на вулицю.
Єва
3 крутих яйця
Вносить 0г вуглеводів, 46г жиру, 33г білка
В принципі, вечеря - це різновид обіду. Я зварив укрутую три яйця, а потім розквартирував їх, поклав на тарілку і посипав сіллю. Додайте камамбер невеликими шматочками. Змішайте майонез з пластівцями чилі. А потім при кожному укусі яйця або сиру трохи чілі майонезу. Потім була велика чашка чаю, скроплена чайною ложкою кокосової олії.
Отже, це був перший день голодування яєць. Щоденний баланс: 4 грами вуглеводів, 210 грамів жиру, 108 грамів білка. Я ситий, яйця все ще не виходять з моїх вух, тож я продовжу завтра:-)
Про автора
Міріам
Мене звуть Міріам Гофбауер, я народилася в 1978 році і їла з низьким вмістом вуглеводів з грудня 2014 року. На ketoVida я ділюсь своїм досвідом з кетогенною дієтою та тим, як вона може допомогти вам на шляху до здорового та худого життя.