Яєчні продукти - Імпортні процедури - Канадське агентство з контролю за продуктами харчування

Ця сторінка є частиною Довідника керівних документів (RDO).

AHPD-DSAE-IE-2001-5-3
(AH-96-EGG-OVO-02)
20 грудня 2005 р

Опис продукту

До яєчних продуктів (яєчних продуктів) належать:

Цілі незапліднені яйця;
Шкаралупа яєць;
Яєчні жовтки;
Яєчний альбумін або будь-яка їх комбінація у рідкому, зневодненому, замороженому або свіжому вигляді.

Оскільки наступні продукти були перероблені, ризик занесення екзотичних хвороб птахів до Канади вважається незначним. Ці товари (якщо вони походять з країн, що не є Сполученими Штатами) все ще повинні повідомлятися інспектору відповідно до розділу 41.1 (1). Відповідний опис, наведений у канадській митній накладній (CDF), вважається достатнім для митного оформлення:

декоративні шкаралупи яєць;
місячні пиріжки;
їстівні, варені, консервовані, комерційно стерильні ластівчині гнізда;
варені, консервовані, комерційно стерильні перепелині яйця;
яєчні продукти, що використовуються як інгредієнти для приготування їжі для людей.

Інкубаційні яйця виключаються з цієї директиви і вважаються живими тваринами.

Модальності

Яєчні продукти для використання в кормах для птиці

З США

Можна імпортувати якщо Агентство прикордонних служб Канади визначить, що США є країною походження відповідно до підпункту 41. (1) Правила охорони здоров’я тварин.

З країн, визначених вільними від велогенної вірусної хвороби Ньюкасла та високопатогенного пташиного грипу, та походять із закладів, вільних від пташиного тифу та пулорозу

Можна імпортувати згідно з пунктом 53 Регламенту, якщо особа пред'являє сертифікат, підписаний посадовою особою уряду визначеної країни або визначеного регіону, що свідчить про те, що походженням є ця країна або регіон, і що установи, з яких походять продукти з яєць, вільні від птиці тиф і пуллороз.

З невстановлених країн

Можна імпортувати за дозволом на імпорт або якщо особа пред'являє сертифікат, підписаний посадовою особою уряду країни походження, що засвідчує, що продукція пройшла одну з таких обробок:

альбумін - не менше 54 градусів Цельсія не менше 3,5 хвилин;
яєчний жовток або ціле яйце - не менше 61 градуса Цельсія не менше 3,5 хвилин;
або
будь-яке інше лікування, визначене штаб-квартирою CFIA.

Яєчні продукти, що регулюються як такі, для будь-якого використання, крім кормів для тварин

З США

Можна імпортувати якщо Агентство прикордонних служб Канади визначить, що Сполучені Штати є країною походження відповідно до підпункту 41. (1) Правил охорони здоров’я тварин.

З країн, визначених вільними від велогенної вірусної хвороби Ньюкасла та високопатогенного пташиного грипу

Можна імпортувати відповідно до пункту 41. (2) Регламенту, якщо особа пред'являє сертифікат, підписаний посадовою особою уряду визначеної країни або визначеного регіону, що свідчить про те, що походженням є ця країна або регіон.

З невстановлених країн

альбумін - не менше 54 градусів Цельсія не менше 3,5 хвилин;
яєчний жовток або ціле яйце - не менше 61 градуса Цельсія не менше 3,5 хвилин;
або
будь-яке інше лікування, визначене штаб-квартирою CFIA.

Їстівні ластівчині гнізда (крім костюмів, консервовані або комерційно стерильні)

Можна імпортувати якщо особа пред'являє сертифікат, підписаний посадовою особою уряду країни походження, що засвідчує, що продукція пройшла одну з таких обробок:

їстівні ластівчині гнізда: принаймні 100 градусів Цельсія принаймні 1 годину.

Будь-яке інше лікування вимагатиме дозвіл на ввезення та оцінка кожного випадку в штабі CFIA.

Сертифікат також повинен містити такі декларації:

повний опис вантажу, включаючи відповідні знаки відвантаження та номер морського контейнера (якщо застосовується);
всі ластівчині гнізда у вантажі були перевірені та виявлені відсутніми бруду на всіх видимих поверхнях, фекаліях, ектопаразитах та пір’ї.

Потрібна візуальна перевірка

Інспектор повинен забезпечити чистоту гнізд ластівки. Він повинен відмовити в в'їзді брудних вантажів.

100-річні яйця та солоні качині яйця

Можна імпортувати якщо особа пред'являє сертифікат, підписаний державним службовцем у країні походження, що описує кількість та тип яєць, що містяться у відправці, та чи мають вони відповідні знаки відвантаження та кількість морських контейнерів (якщо це можливо) відповідно до підпункту 34 . (2).

Сертифікат повинен містити такі декларації:

всі яйця в партії - з зграй, клінічно вільних від високопатогенної вірусної хвороби вірусу пташиного грипу Ньюкасла;
всі яйця в партії були перевірені перед переробкою та виявлені вільними від бруду на всіх видимих поверхнях;
всі яйця в партії були свічками та виявлено відсутність ембріонів, згустків та плям крові;
для так званих «100-річних» качиних яєць або солоних качиних яєць:
Яйця замочували у розчині води, чайного листя, солі, негашеного вапна та лугу щонайменше 45 днів; або були покриті сумішшю рисової соломи, золи, води та солі принаймні протягом 30 днів - покриття не повинно містити ґрунту;
всі пакувальні матеріали чисті та нові та не містять ґрунту, сіна, соломи чи корму;
у разі "заморожених жовтків качиних яєць" солені качині яйця, з яких їх отримують, покривають сумішшю соломи, золи, води та солі щонайменше за 30 днів до вилучення жовтків. Жовтки заморожені, а пакувальні матеріали чисті.

Потрібна візуальна перевірка

Інспектор випадково вибирає одне яйце на дюжину (загалом до максимум 12 яєць), щоб переконатися, що його поверхня під зольним покриттям чиста і не містить бруду, грунту, пір’я та ектопаразитів. У в’їзді буде відмовлено у відправленні брудних яєць.

Оглянувши поверхню відібраних яєць, інспектор розбиває їх, щоб перевірити їх зовнішній вигляд.

Вміст «100-річних яєць» має бути темним і драглистим;

У "солених качиних яйцях" альбумін повинен бути чітко розмежований і нагадувати сирий яйце, але жовток повинен бути твердим і желатиновим.

В обох випадках, якщо яйця сирі, у в’їзді потрібно відмовити.

Застосування

Ця директива розглядає вимоги щодо імпорту Відділу охорони здоров'я тварин і не звільняє канадського імпортера від зобов'язання виконувати вимоги щодо імпорту інших програм охорони здоров'я тварин. Канадське агентство харчової інспекції та/або інших державних департаментів, включаючи Відділ харчових продуктів тваринного походження, Канада та Міністерство закордонних справ та міжнародної торгівлі.