Яєчний салат (простий рецепт)
Яєчний салат, простий, класичний рецепт
Є рецепт надзвичайно просто і дешево, це робиться, коли зібрано занадто багато яєць або після Великодня, коли у всіх забагато яєць.
Рецепт для цього не потрібно занадто багато презентацій, це робиться за кілька хвилин. Якщо я все-таки зібрав занадто багато яєць (я приймаю 10-12 яєць на день), я також приготував простий яєчний салат. Я кажу про простий салат, тому що існує безліч рецептів яєчних салатів у будь-яких поєднаннях, один смачніший за інший 🙂
Що нам потрібно для рецепту яєчного салату, простий рецепт:
- -10 яєць
- -3-4 нитки зеленої цибулі
- -сіль
- -перець
- -50 мл олії (може бути оливковою)
- -сік 1 лимона
- -1 столова ложка йогурту або сметани
Як скласти рецепт яєчного салату, за простим рецептом:
- Варіть яйця протягом 4-5 хвилин з моменту закипання води, потім залийте окропом і залийте холодною водою. Залиште на 10 хвилин, а потім знову змініть воду холодною водою. Таким чином, яйця швидко охолонуть.
- Зробіть майонез з 2 варених жовтків (або 1 вареного жовтка і 1 сирого), лимонного соку і олії. Подивіться тут, як приготувати класичний майонез .
3. Яйце почистити і нарізати кубиками. Мені це не подобається, а це макарони, тому я вирізав не дуже дрібні нарізані кубиками яйця, щоб було видно в салаті 🙂
4. Покладіть в миску нарізані кубиками яйця, сіль, перець, майонез, йогурт або сметану і подрібнену цибулю (можна також сушену цибулю).
5. Акуратно все перемішайте, використовуючи 2 столові ложки. Залиште охолоджуватися принаймні на 30 хвилин перед подачею, в ідеалі на 1 годину. За цей час смаки переплітаються, салат «осідає»
6. Презентація та подача яєчного салату:
Салат подається в мисці або на тарілці, прикрашений зеленою цибулею, кропом, скибочками помідорів, редискою, оливками ... відповідно до бажання та фантазії.
Його можна подати на скибочках тостів, а можна зробити смачні бутерброди:
Яєчні салатні хитрощі:
До цього салату можна додавати: кріп, свіжі огірки, помідори, редис.
Можна наповнити томатним салатом, перцем, тістечками ....
Не забувайте про основний інгредієнт:
Посип любові та 2-3 посмішки 🙂
Більше рецептів салатів - дивіться тут .
