Як замінити цукор в раціоні

Вони містяться в тисячах продуктів і ліків, не містять калорій і можуть замінити цукор у раціоні. Це низькокалорійні підсолоджувачі, чотири в кількості.

Біліч дієтолог

Ми розглядаємо їх і з’ясовуємо, які рекомендації мають дієтологи щодо їх використання.

На початку низькокалорійні підсолоджувачі полегшували життя хворим на цукровий діабет. Вони не можуть споживати цукор, оскільки мають дефіцит інсуліну.

Лікар. Михаела Біліч, дієтолог: "Роль інсуліну полягає в підтримці рівня цукру в крові в межах норми, тому що коли рівень цукру в крові перевищує певний рівень, ми впадаємо в кому".

Сахарин був першим низькокалорійним підсолоджувачем. Одного разу це породило суперечки.

Читайте також

Лікар. Михаела Біліч, дієтолог: "Дослідження проти сахарину проводили на мишах, і використовувані дози були величезними - еквівалент 600 таблеткам на день. Деталь забули або опустили, що миші не п'ють води, на відміну від нас, оскільки надлишок сахарину виводиться з сечею ".