Яєчний та авокадовий курячий салат з базиліком

салат

  • Порт: 2
  • Час: 25 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 748
  • KH: 2 г.
  • E: 59 г.
  • Q: 57 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 300 г курячої грудки
  • 1 свіжий авокадо Hass
  • 6 яєць розміром M
  • 50 г свіжого дитячого шпинату
  • 2 стебла свіжого базиліка
  • 40 г майонезу
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Помийте філе курячої грудки і обсушіть, а потім наріжте шматочками розміром до укусу • Доведіть воду до кипіння в каструлі з невеликою кількістю солі • Додайте філе курячої грудки, потім зменште вогонь і варіть м’ясо покритим 10-15 хвилин, залежно від розміру нехай охолоне.
  2. Варіть яйця в киплячій воді протягом 8-10 хвилин. • Потім промийте яйця в холодній воді, очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими шматочками Зірвати листя і грубо нарізати • Шпинат вимити і висушити насухо.
  3. Покладіть в миску яйця, авокадо, майонез, базилік, шпинат та шматочки м’яса і приправте сіллю та перцем. • Все ретельно перемішайте та викладіть на дві тарілки.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію