Яєчний заварний крем з пароварки - рецепт із зображенням

1.Збийте яйця з молоком, вершками, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Для збивання використовуйте виделку, а не ручний міксер! В іншому випадку в уколі яйця з’являться непривабливі великі пори.

заварний

2.Покладіть у квадратну запіканку, змащену маслом, і дайте закріпитися в пароварці приблизно 30-35 хвилин. Після охолодження виверніть його і наріжте на діаманти або кубики розміром з укус.

3.Якщо у вас є пароварка Braun FS 10 або FS 20, ви заливаєте яєчну суміш у темну рисову миску, яку попередньо злегка змастили! Кількість води: максимум.

4-й.Тест на приготування: маса може дати трохи лише при натисканні пальцем.

5.Порада 1. Якщо ви хочете надати уколу яєць особливий аромат, складіть в яєчну суміш трохи тертого пармезану!

6-й.Порада 2: А як щодо уколу з червоного яйця? Просто додайте 1-2 столові ложки томатної пасти до яєчної суміші. Томатна паста не тільки надає яєчному уколу червоний колір, але і дуже пікантну нотку!

7-й.Порада 3: Eierstich можна дуже легко заморозити. Тому слід приготувати більшу кількість і заморозити укол яєць порціями!