Яєчня з помідорами та горохом для 4 осіб - рецепти таблиці Елле

Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 150 г свіжого лущеного гороху
  • 3 подрібнених цибулини
  • 1 зелений перець, нарізаний невеликими квадратиками
  • 3 помідори, очищені від шкірки, насіння і нарізані кубиками
  • 1 столова ложка крем-крему (15 мл)
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки (15 мл)
  • 3 столові ложки вершкового масла (45 мл)
  • солоний перець

Підготовка

У каструлі розтопіть на маленькому вогні 1 ст. Л. (15 мл) вершкового масла.

горохом

Тушкуйте цибулю 5 хвилин, помішуючи їх.

Додайте горошок і перець, варіть ще 5 хвилин. Додайте помідори, сіль і перець.

Накрийте сковороду і варіть 20 хвилин.

Збийте яйця з 1 чайною ложкою води (5 мл).

У каструлю покладіть яйця, 1 ст. Л. (15 мл) вершкового масла, сіль і перець. Варіть на дуже повільному вогні в пароварці, повільно обертаючи.

Коли яйця почнуть ставати кремовими, зніміть каструлю з пароварки.

Розмішайте решту масла, вершків, петрушки та овочів.