Ягоди асаї та годжі - більше вітамінів групи В і С, ніж майже будь-який інший евідеро
Ці дві ягоди стають все більш популярними в останні кілька десятиліть і належать до групи суперпродуктів. Ягоди асаї та годжі вважаються джерелом молодості, оскільки містять багато антиоксидантів. Вони також багаті поживними речовинами та вітамінами.
Але в чому різниця між ягодою асаї та ягодою годжі і яка з них є секретною супер ягодою?
Цікаві факти про супер ягоди асаї та годжі
Ягоди асаї походять із бразильських тропічних лісів, діаметром приблизно один-два сантиметри і темно-синього кольору. Здебільшого темні ягоди складаються із серцевини, яка становить до 90 відсотків. Їстівне лише те М'якоть і шкірка, що оточують ядро. Червоні ягоди годжі, навпаки, сьогодні в основному вирощують у Китаї, але їх також можна висадити у власному саду.
Навіть якщо ягоди стали по-справжньому популярними у нас лише за останні кілька десятиліть, різні культури вже давно довіряють активним інгредієнтам, що містяться в маленьких суперпродуктах. У Південній Америці ягоду асаї майже використовують як Основним продуктом харчування а китайська медицина використовує ягоду годжі як лікувальний засіб вже понад 5000 років.
Які поживні речовини містять ягоди асаї та ягоди годжі?
Ягоди асаї наповнені важливими вітамінами та мінералами, що мають синергетичну дію. Це означає, що поживні речовини розумно доповнюють одне одного і забезпечують швидке та широке засвоєння в організмі. A Різноманітність вітамінів містяться в бразильських ягодах, включаючи, перш за все, вітаміни групи В, вітамін С, вітамін D та вітамін Е. Вони також містять ряд мінералів та мікроелементів, таких як кальцій, магній, калій, залізо та цинк.
Антиоксиданти, що містяться в ягодах асаї, заслуговують на особливу увагу. Ви повинні вільні радикали зв’язуються в організмі і тим самим захищають наші клітини. Таким чином можна також запобігти старінню клітин шкіри. Крім того, споживання ягід асаї повинно позитивно впливати на нашу імунну систему, спалювання жиру, травлення та серце.
У ягодах годжі також багато важливих вітамінів, таких як вітамін А, вітаміни групи В та вітамін С. Вони містять більше вітамінів групи В, ніж будь-який інший фрукт, і втричі більше вітамін С як апельсин. Китайські ягоди також містять велику кількість мінералів. Для задоволення добової потреби в залізі достатньо 50 грам сушених ягід годжі.
Крім того, ягоди годжі є важливими постачальниками цинку та двадцяти інших важливих мінералів та мікроелементів. Амінокислоти, незамінні жирні кислоти та вторинні рослинні речовини також сприяють тому, що ягоди вважаються суперпродуктом. Завдяки цьому унікальному складу ягоди годжі підвищують потенцію, зміцнюють очі, серце та імунна система і покращити настрій. Антиоксиданти, як і антиоксиданти ягід асаї, також запобігають старінню шкіри.
У яких формах доступні ягоди асаї та ягоди годжі?
Ягоди асаї дуже швидко псуються, вони зберігаються лише протягом 36 годин після збору врожаю. Ось чому ви навряд чи можете знайти свіжі ягоди за межами Південної Америки. Ядра супер ягід та м’якоть вивозяться на експорт спалах заморожений, для збереження інгредієнтів. За межами Південної Америки вони доступні у вигляді соку, порошку асаї або заморожених. Вони особливо хороші в смузі, крупах та десертах.
Ягоди годжі можна придбати у свіжому вигляді в деяких супермаркетах цієї країни, але сушені вони зустрічаються ще частіше. Вирощувати самостійно в саду також можливо для ягід свіжозібране щоб мати можливість їсти. Активні інгредієнти ягоди годжі також доступні у складі соку, таблеток, порошку та чаю.
Висновок - яка ягода підходить саме вам?
Як ягоди асаї, так і годжі багаті вітамінами, мінералами та мікроелементами. В результаті і те, і інше позитивно впливає на організм і є дуже здоровий. Порошкоподібні або заморожені, вони не повинні відсутні в будь-якому смузі чи мюслі. Однак, якщо ви хочете їсти свіжі або сухофрукти, вам доведеться використовувати ягоди годжі.